• Scaldare una pentola d’acqua salata fino a portarla al bollore; • Pulire gli scampi da testa, carapace e intestino; • Tenere parte dei carapaci, metterli in una padella e soffriggerli con un goccio d’olio e uno spicchio di aglio in camicia; • Calare i ...
• Preparare innanzitutto la besciamella:fondere il burro in casseruola e versare la farina, quindi farla cuocere per un paio di minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; • Aggiungere Alpro Soia Original e mescolare fino ad addensamento, quindi regolare di sale e di pepe ...
• Scaldare l’olio in casseruola, aggiungere la cipolla e cuocere finchè morbida; • Aggiungere cumino e paprika, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati e i pomodori ramati tagliati; • Salare e pepare a piacere, quindi lasciare cuocere con coperchio finchè il sugo ...
• Tagliare l’emmenthal e l’avocado a cubetti regolari e tostare i semi di zucca in padella per 2 minuti; • Emulsionare gli ingredienti per la citronette aiutandosi con una forchetta; • Tritare finemente lo scalogno e lo zenzero e tagliare la mela a cubetti; • ...
• Pelare la patata utilizzando Pelapatate + Rigalimoni Brabantia; • Affettare finemente le patate e lo scalogno; • Tagliare il pane in cassetta a cubetti, quindi tostarlo in forno a 180° per circa 3-4 minuti; • Rosolare lo scalogno in casseruola ( oppure in Padella ...
• Sbriciolare le gocciole al cioccolato inserendoli in un sacchetto porta alimenti e pestando con le mani quindi dividere metà delle briciole ottenute sul fondo di ciascun bicchierino; • Tagliare le fragole a pezzetti e tenere da parte; • Mescolare lo zucchero a velo con ...
• Schiacciare i grani di pepe nero al mortaio, quindi passarlo al colino per dividere la parte più fine da quella più spessa; • Mettere a cuocere la pasta in acqua non eccessivamente salata; • Grattugiare i formaggi e versarli nel bicchiere del mixer, aggiungere ...
• Prendete le due fette di pane e fatele croccantare in forno; • Adagiatevi sulla base la misticanza; • Sopra all’insalata aggiungete il filetto di tonno scottato per circa 2 minuti su tutti i suoi lati e condito con sale e olio EVO e Tabasco; ...
• Affettare finemente il finocchio,pelare il pompelmo a vivo e ricavare gli spicchi; • Spremere il restante pompelmo in una ciotola, aggiungere olio, salsa di soia, sale e pepe,quindi mescolare con una forchetta fino ad ottenere un risultato emulsionato; • Condire il finocchio con la ...
