Primi

Pasta salamella e cipolle

• Tagliare la cipolla a fettine e stufarla in padella fino a quando non diventa morbida e trasparente; • In un’altra padella rosolare la salsiccia sbriciolata a mano in piccoli pezzi con un filo d’olio e lasciare che rilasci i grassi quindi unirla alla cipolla ...
Bonduelle Panini

Crostone ai formaggi

• Affettare finemente la cipolla e rosolarla per bene in casseruola con un filo d’olio; • Aggiungere lo zucchero di canna e lasciare caramellare per 5 minuti a fuoco medio, quindi salare e aggiungere l’aceto; • Cuocere per 10 minuti a fuoco lento, quindi lasciare ...
Panini

Crostone Marta

• Tritare le noci e riporle in una ciotola, aggiungere il miele e la senape, mescolare e tenere da parte; • Tagliare le fette di lardo a listarelle e disporle equamente su entrambe le fette di pane quindi mettere il pane su una teglia e ...
Primi

Orecchiette con pomodorini gialli e pecorino

• Cuocere le orecchiette in acqua bollente salata; • Soffriggere in padella lo spicchio d’aglio con un filo d’olio e il peperoncino quindi unire i pomodorini gialli in salsa; • Aggiungere sale e pepe, mescolare, eliminare lo spicchio d’aglio e trasferire in un bicchiere per ...
Dolci

Colomba millefoglie

• Tagliare la colomba a fette sottili e stendere con il mattarello tra due fogli di carta forno; • Disporle su una teglia ricoperta con carta forno e infornare a 190°C per 2-3 minuti fino a che non inizieranno a tostarsi e prendere un leggero ...
Primi Veggie

Pasta al ragù di lenticchie

• Rosolare sedano, carota, cipolla e aglio in casseruola, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per un paio di minuti; • Aggiungere le lenticchie, i pelati, il brodo vegetale, la salsa di soia e i condimenti; • Portare a bollore, abbassare la fiamma al ...
Cocktail

Sex on the beach

• Versare il ghiaccio direttamente nel bicchiere e aggiungere Vodka, Peach Schnapps e il succo d’arancia quindi shekerare la miscela; • Aggiungere il succo di Cranberry senza riagitare il cocktail, in modo che esso si depositi autonomamente sul fondo creando la caratteristica sfumatura di colore; ...
Dolci Fabbri

Waffles all’amarena

• Mescolare farina e lievito in una terrina, aggiungere sale, zucchero, burro fuso e uova; • Aggiungere il latte a filo, lentamente in modo da limitare la formazione di grumi; • Riporre in frigorifero a riposare per 1 ora; • Nel frattempo tritare Amarena Fabbri; ...
Secondi

Agnello Scottadito + Pasqualina monoporzione

Per le patate al forno: • Lessare le patate in acqua salata; • Sbucciare e tagliare grossolanamente; • Condire con abbondante olio extravergine d’oliva, sale, pepe, timo, rosmarino e 4 cucchiai d’acqua; • Infornare a 180° per circa 50 minuti; • Marinare le costolette d’agnello ...