INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti HD, 5-6 gocce a porzione; Riso Carnaroli, 160 g; Burro, 45 g; Scalogno, ½; Brodo di pollo, 500...
Spaghetti prezzemolo, alici e peperoncino
INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Spaghetti, 180 g; Prezzemolo, 60 g; Filetti di Alici in olio di oliva Delicius, 6; Peperoncino delicato in polvere, q.b.; Limone...
Mezze maniche gratinate alla zucca
INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 60 minuti Difficoltà: Facile Mezze maniche, 160 g; Zucca cotta, 300 g; Aglio, 1 spicchio; Funghi cardoncelli, 200 g; Maggiorana, q.b.; Olio EVO, q.b.; Acqua...
Chutney di Mango
INGREDIENTI Durata: 20 minuti Difficoltà: Facile Mango, 2; Zenzero, 1 cucchiaio; Arance, 2; Peperoncino, 1; Cipolla, 1; Aglio, 1 spicchio; Olio EVO, 1 cucchiaio; Aceto, 3 cucchiai; Curcuma, q.b.; Sale, q.b.; Zucchero...
Torta di pere glutenfree
INGREDIENTI Ingredienti per 1 tortiera 15×25 Tempo di preparazione: 20 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà: Facile 2 Chia eggs (2 cucchiai semi di chia + 6 cucchiai d’acqua); Purea di mela, 100 g; Yogurt di soia...
Involtini di pesce spada
INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Pesce spada a fette, 800 g; Caciocavallo, 50 g; Basilico, q.b.; Prezzemolo, q.b.; Pangrattato, q.b.; Olio EVO, q.b.; Sale/Pepe...
Gin Tonic al pepe nero
INGREDIENTI Ingredienti per 1 cocktail Tempo di preparazione: 15 minuti Diffcoltà: Media Gin, 2 oz; Acqua tonica, a colmare; Ghiaccio; Pepe nero; Rosmarino; Timo. BICCHIERE: Baloon ATTREZZI: Jigger, Barspoon METODO: Build over...
Fragole e zucchero
INGREDIENTI Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Fragole; Zucchero, 350 g; Acqua, 150 g; Scorza di ½ Limone. PREPARAZIONE Preparare un caramello all’acqua e portarlo a 168° per ottenere un caramello...
Verdure autunnali
INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 60 minuti Difficoltà: Facile Zucca, 150 g; Cavolfiore, 80 g; Cavolo Romanesco, 80 g; Carote viola, 1; Cipolle rosse 1; Indivia belga, 1 cespo; Finocchio, 1; Zucchero...