Delicius

Delicius nasce nel 1974 a Parma, cuore della tradizione conserviera italiana e Capitale Unesco per la Gastronomia. Fedele alla sua vocazione innovatrice Delicius negli ultimi anni ha portato avanti importanti novità, come le Alici Double, la pasta d’acciughe gusto ricco, gli sgombri grigliati e le nuovissime Sardine grigliate!

Brand Delicius Primi

Spaghetti con pomodori freschi e sgombro

• Fate un sugo con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e il mix di pomodori, aggiungete un pizzico di sale a fate andare per 10 minuti; • Finite con foglie di basilico e aggiungete fuori dal fuoco lo sgombro in olio di Delicius; • ...
Antipasti Brand Delicius

Sformato di sgombro con patate e carciofi

• Tagliare alla mandolina le patate e sciacquarle abbondantemente sotto acqua corrente, quindi asciugarle bene con un canovaccio; • Distenderle bene su una teglia ricoperta di carta forno, avendo cura di non sovrapporle tra loro; • Condire con un pizzico di sale e abbondante olio, ...
Antipasti Brand Delicius

Pizzette cantabriche

• Ricavare dal rotolo di pasta sfoglia con l’aiuto di un coppapasta 4 pizzette circolari; • Condire la passata di pomodoro con olio, pepe e origano; • Bucherellare i dischi di sfoglia al centro con una forchetta; • Adagiare un cucchiaio di salsa sulla sfoglia, ...
Antipasti Brand Delicius

Rustici ripieni di alici e provolone

• Tagliare il Provolone a cubotti; • Ricavare dai rotoli di sfoglia dei dischi aiutandosi con un coppapasta; • Disporre i dischi su una teglia da forno ricoperta con carta forno, quindi spennellarli leggermente con uovo sbattuto; • Ricoprire con un secondo disco di sfoglia ...
Delicius Ricette Secondi

Moscardini ripieni di alici in guazzetto

• Pulire, lavare e asciugare accuratamente i moscardini; • Mettere la mollica di pane a bagno nel latte, quindi strizzarla bene; • Tritare al coltello le Alici Delicius n°7, in Padella, e aggiungerle al pane; • Incorporare un uovo sbattuto, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, ...
Brand Delicius Panini

Toast con alici, raspadura e pesto

• Preparare il pesto di prezzemolo frullandolo con un frullatore ad immersione insieme alle cipolline in agrodolce, alle mandorle, olio, sale e pepe e un goccio d’acqua; • Farcire le fette di pane con abbondante formaggio raspadura e disporre ordinatamente 2-3 Alici Tese Delicius per ...
Brand Delicius Primi

Orecchiette con burrata, alici e taralli

• Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata; • Amalgamare la burrata con la scorza di limone, alici Delicius a piacere, qualche fogliolina di menta e pepe nero; • Scolare la pasta direttamente all’interno del composto di burrata e saltare bene; • Mantecare con Olio ...
Brand Delicius Primi

Pasta fredda con pomodoro e alici

• In una padella scottare, con un filo di olio, due spicchi di aglio e i pomodorini con il loro stesso gambo che conferirà al piatto un sapore ancora più accentuato quindi teniamo da parte in un’insalatiera; • Unire Alici per insalata Delicius a piacere ...
Antipasti Brand Delicius

Involtini di mare

• Tritare al coltello lo sgombro, quindi preparare la farcia degli involtini con olive e capperi tritati, scorze di agrumi, basilico e pepe nero; • Legare il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva; • Ricavare delle fette sottili dal trancio di tonno, oppure provvedere ...