Salmon Burger


INGREDIENTI:

PREPARAZIONE:

  • Nel bicchiere del frullatore aggiungere 1 tuorlo, 2 alici con un po’della loro salsa;
  • Iniziare a frullare aggiungendo l’olio vegetale a filo finchè non si forma la maionese;
  • Tagliare il salmone prima a cubetti e poi a tartare;
  • Tostare il pane grattato in padella con un goccio d’olio evo e due spicchi d’aglio;
  • Aggiungere il pane grattato al salmone insieme all’erba cipollina finemente tritata;
  • Finire l’impasto di salmone con un po’di sale e un po’di pepe;
  • Formare degli hamburger e cuocerli in padella con un goccio d’olio;
  • Tagliare il cavolo cappuccio molto finemente e la carota a nastri con un pela patate;
  • Tagliare il pane da burger, spalmare bene la maionese alle alici;
  • Adagiare sopra la maionese il cavolo, poi le carote ed infine il burger di salmone;
  • Finire con della maionese e una spolverata di erba cipollina.

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