Grissini e quiche

Grissini e quiche, un piccolo prezzo per un GRANDE PIATTO!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: Facile

Per i grissini

  • Base per Pizza «Mulino Bertotti by Exquisa», 400 g; € 1,59
  • Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio; € 0,10
  • Origano/Sale/Pepe q.b.; € 0,20
  • Acqua, 2 cucchiai;
  • Olio EVO, 1 cucchiaio;
  • Prosciutto Crudo, 1 hg € 40 al kg € 4,00

Per la quiche

  • Pasta Sfoglia «Mulino Bertotti by Exquisa», 275 g; € 1,29
  • Porri, 600 g; € 2,28 al kg € 1,20
  • Olio EVO, 4 cucchiai;
  • Formaggio Fresco Spalmabile Senza
  • Lattosio Exquisa, 175 g; € 1,39
  • Uovo, 1; € 0,20
  • Grana Padano, 40; € 20 al kg € 1,20
  • Sale/Pepe, q.b.;
  • Erba Cipollina, q.b. € 0,20

TOTALE: € 11,37

PREPARAZIONE

  • Preparare un’emulsione con concentrato di pomodoro, acqua e olio, aggiungere, sale, pepe e origano secco;
  • Stendere Base per Pizza «Mulino Bertotti by Exquisa», quindi spennellare con l’emulsione di pomodoro;
  • Tagliare per il senso della larghezza a strisce regolari;
  • Infornare a 180° finchè ringonfi e croccanti;
  • Avvolgere con prosciutto crudo;
  • Tagliare finemente i porri e rosolarli con olio extravergine, salare, pepare e cuocere a fiamma moderata finchè morbidi;
  • Lavorare Formaggio Fresco Spalmabile Senza Lattosio Exquisa con l’uovo, il grana padano, quindi unire i porri stufati;
  • Stendere la Pasta Sfoglia «Mulino Bertotti by Exquisa» e bucherellare leggermente, quindi riporre su una teglia foderata con carta da forno, in modo da rendere più facile estrarla dalla teglia;
  • Riversare all’interno l’impasto e cuocere prima sulla parte bassa del forno per 10 minuti, quindi spostare sul ripiano di mezzo e completare la cottura per altri 15-20 minuti, a una temperatura di 185 gradi.

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