Fabbri

Ispirati alla tradizione italiana, i prodotti Fabbri anticipano le nuove tendenze di gusto dei consumatori e offrono a tutti i professionisti del food – gelatieri, pasticceri, ristoratori, barman e bartender – le migliori soluzioni per dare forma alla loro creatività. Questo impegno si traduce anche in una qualificata e certificata attività di formazione in Italia e nel Mondo.

Cocktail Fabbri

Blue Sinaloa

Ingredienti: Ingredienti per un cocktail Difficoltà: Facile Tequila blanco, 45ml; Succo di pompelmo rosa, 90ml; Zucchero di canna, 1 cucchiaino; Acqua, q.b. per far sciogliere lo zucchero; Sciroppo Anice Fabbri, 15...

Dolci Fabbri

Biancomangiare al latte di mandorle

INGREDIENTI Ingredienti per circa 10-12 stampini Tempo di preparazione: 20 minuti + 3 ore di raffreddamento Difficoltà: Facile Latte di Mandorla Fabbri, 1 lt; • Zucchero, 200 gr; Scorza di Limone; Cannella q.b. Amido di Mais...

Cocktail Fabbri

Black Old Cherry Cocktail

Ingredienti: Ingredienti per un cocktail Tempo di preparazione: 5 minuti Difficoltà: Facile 60ml di Bourbon whiskey; 15ml di Sciroppo di Amarena Fabbri; 2 splash di Angostura; 2 gocce di Orange bitter; 30ml di...

Dolci Fabbri

Torta al cocco

INGREDIENTI Ingredienti per una tortiera da 22 cm; Tempo di preparazione: 10 minuti + 40 minuti di cottura; Difficoltà: Facile 100 g Latte di Cocco Fabbri; 250 g Farina 00; 100 g Farina di Cocco; 100 g Yogurt Magro; 150 g...

Dolci Fabbri

Plumcake alle amarene

Ingredienti: Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti + 60 minuti di cottura Ingredienti per uno stampo da plumcake Amarena Fabbri 150 g; Farina 200 g; Yogurt 200 g; Zucchero 150 g; Burro 130 g; Fecola 65 g; Cocco...

Brand Dolci Fabbri

Creme brulèe

INGREDIENTI Ingredienti per circa 6-8 crème brulèe Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti + 40 minuti di cottura 60 ml Minitopping Caramello Fabbri 1 Bacca di vaniglia 625 ml Panna fresca 7 Rossi d’uovo 50...

Brand Cocktail Fabbri

Raspberry Spark

INGREDIENTI Sciroppo di Lampone Fabbri – 15ml Cognac – 30ml Spumante Franciacorta – 10cl (poco più del triplo del cognac) Succo di limone – 15ml PREPARAZIONE Versare il ghiaccio in un...

Dolci Fabbri

Biscottini con amarena

Ingredienti: Ingredienti per circa 35 biscotti Tempo di preparazione: 30 minuti + 30 minuti di riposo + 20 minuti di cottura Difficoltà: Media Amarena Fabbri (1 per biscotto); 250 gr Burro morbido; 150 gr Zucchero a...

Dolci Fabbri

Tiramisù alle amarene

Ingredienti: Ingredienti per 4 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Minitopping Amarena Fabbri; Amarena Fabbri; 500 gr Mascarpone; 4 Uova; Zucchero 100 gr; Savoiardi. Preparazione: Montare i tuorli...

Brand Dolci Fabbri

Tartellette di Pasta Sfoglia

INGREDIENTI: Ingredienti per 6 Tartellette Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile. Sciroppo ai Fiori di Sambuco Fabbri; 1 Rotolo di Pasta Sfoglia; 2 Mele Ambrosia; Zucchero di Canna; Crema pasticcera 120 gr; Menta...