Scrambled eggs con fagioli al pomodoro e salsiccia grigliata

INGREDIENTI :

Ingredienti per 2 porzioni
Tempo di preparazione: 30 minuti

  •  50 gr burro;
  •  4 uova;
  •  Sale | Pepe;
  •  Fagioli cannellini;
  •  Salsa di pomodoro;
  •  Salsiccia.

DESCRIZIONE :

  •  Sbattere le uova e metterle in casseruola insieme al burro partendo da fuoco spento;
  •  Alzare la fiamma al minimo ed iniziare a mescolare, finchè le uova non raggiungano la consistenza che preferiamo;
  •  A parte preparare una salsa di pomodoro e insaporirvi insieme i fagioli;
  •  Grigliare la salsiccia;
  •  Impiattare le uova con affianco le uova e la salsiccia.

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