Pollo croccante al microonde

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: Facile

Per la salsa BBQ

  • Olio EVO, 1 cucchiaio;
  • Aglio, 1 spicchio;
  • Cipolla,1⁄2;
  • Zucchero di canna, 2 cucchiai;
  • Passata di pomodoro, 80 ml;
  • Aceto, 1 cucchiaio;
  • Salsa Worchestershire, 1 cucchiaio;
  • Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio.

Per il pollo

  • Sovracosce di pollo, 4;
  • Aglio in polvere, q.b.;
  • Paprika dolce, q.b.;
  • Pancetta arrotolata, 6 fette;
  • Rosmarino,1rametto;
  • Burro,q.b.

PREPARAZIONE

Per il pollo

  • Disporre le sovracosce di pollo sul tagliere e batterle leggermente;
  • Oleare e salare la carne, quindi insaporire leggermente con aglio in polvere e paprika dolce;
  • Disporre qualche fetta di pancetta, quindi arrotolare su se stessi, richiudendo bene con la pelle;
  • Spennellare bene la carne esternamente con olio;
  • Posizionare il cibo sul vassoio per cibi croccanti sulla griglia alta;
  • Impostare il forno microonde LG NEOCHEF con tecnologia SMART INVERTER su “Frittura Leggera”, impostare il peso e premere Start;
  • Quando si sente il BEEP sfornare e irrorare con il liquido di cottura, quindi completare la cottura premendo nuovamente Start.

Per la salsa BBQ

  • Tritare finemente aglio e cipolla, aggiungere due cucchiai d’olio, riporre all’interno di una ciotola adatta al microonde, coperta con pellicola, e cuocere a 900W per 1’30’’;
  • Aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare bene e cuocere a 900W per 5 minuti, mescolando dopo 2 minuti;
  • Frullare al minipimer se si preferisce una consistenza più vellutata.

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