Trancio di salmone al cartoccio

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 porzione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

  • Trancio di salmone, 130 g;
  • Aglio, 1 spicchio;
  • Timo, 1 rametto;
  • Carota, ½;
  • Zucchina, ½;
  • Scalogno 1;
  • Sale/Pepe q.b.;
  • Finocchi, ½;
  • Patata, 1;
  • Olio EVO, q.b.

PREPARAZIONE

  • Affettare finemente la patata e il finocchio, porre all’interno di una ciotola adatta a microonde e coprire con pellicola;
  • Impostare il forno microonde LG NEOCHEF con tecnologia SMART INVERTER su “Cottura a Tempo”, portarlo a 900 W;
  • Cuocere con funzione “Cottura a Tempo” per 5 minuti;
  • Frullare con minipimer aggiungendo olio, sale e pepe;
  • Tagliare le zucchine e le carote a bastoncino e lo scalogno in quarti;
  • Condirlo il salmone con un filo d’olio, sale e pepe;
  • Tagliare una porzione di carta forno in modo che si adatti al “Piatto a Vapore”;
  • Riempire la “Ciotola di Acqua a Vapore”;
  • Adagiare il filetto di salmone sopra la carta forno, aggiungere uno spicchio d’aglio in camicia, 1 rametto di timo e disporvi affianco le verdure tagliate;
  • Impostare il forno su “Cottura a Vapore” e girare la manopola fino ad avvicinarsi al peso del filetto.
  • Chiudere con l’apposita “Copertura a Vapore”;
  • Cuocere per il tempo indicato (10 minuti);
  • Servire il trancio di salmone con la crema di finocchi e le verdure.

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