Fajitas di pollo alla messicana


INGREDIENTI:

Ingredienti per 2 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

  • 4 Fajitas;
  • 3 Peperoni (rossi, verdi, gialli);
  • 4 Cipollotti (verdi e rossi);
  • 1 Avocado;
  • 1 Vasetto di Oikos;
  • 1 Limone;
  • Menta;
  • Olio;
  • Sale;
  • Pepe

PREPARAZIONE:

  • Tagliare i peperoni, i cipollotti e il pollo a listarelle;
  • Cuocere il pollo e le verdure sulla griglia e sfumare con del succo di limone;
  • Preparare una salsa yogurt con Oikos, limone, olio, menta, sale e pepe;
  • Sbucciare l’avocado, denocciolarlo e tagliarlo a fettine;
  • Preparare le fajitas farcendole con avocado, salsa yogurt, menta, pollo e verdure;
  • Tagliare le fajitas e servirle con altra salsa yogurt.

Scarica la Ricetta