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Brand Delicius Primi

Spaghetto saporito

Affettare l’aglio a lamelle molto sottili; Calare gli spaghetti in acqua leggermente salata; Soffriggere l’aglio in padella con l’olio, inclinandola in modo che l’olio si insaporisca bene e l’aglio sia ben sommerso; Quando leggermente imbiondito aggiungere i pomodori datterini tagliati a cubetti e lasciarli sfaldare ...
Brand Giro d'Italia Primi

Macco di fave

Mettere in ammollo le fave secche per una notte intera; Scolare bene le fave e sciacquarle in acqua fredda; In una casseruola antiaderente (è molto importante perché i legumi tenderanno ad attaccarsi) rosolare sedano, carota e cipolla tritati, con abbondante olio extravergine di oliva; Aggiungere ...
Brand Giro d'Italia Primi

Pasta con le sarde

Cuocere il finocchietto per 10 secondi in acqua bollente leggermente salata, quindi scolarlo e tritarlo finemente, tenere l’acqua aromatizzata al finocchietto per la cottura della pasta; Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per almeno 10 minuti; Pulire le sarde rimuovendo la lisca, la testa ...
Brand Nobile Primi Secondi

Tagliatelle al ragù di vitello e involtini di vitello

Per la pasta al ragù Tagliare le fettine di vitello a striscioline sottili, quindi a cubetti e batterle leggermente con il coltello; Rosolare il vitello in padella finché ben colorito, aggiungere quindi il soffritto e tostarlo bene; Sfumare con vino bianco, salare, pepare, quindi aggiungere ...
Brand Kikkoman

Carpaccio di manzo con riduzione di soia

Mettere in casseruola la salsa di soia insieme all’aglio, al peperoncino, al miele e all’acqua; Lasciare ridurre della metà a fuoco molto basso; Affettare finemente il finocchio a coltello (conservando le barbette per la decorazione) o con la mandolina, riporre in acqua e ghiaccio; Tagliare ...
Brand Lidl Primi Secondi

Gnocchetti tirolesi con fonduta e insalata di ventricina

Per gli gnocchi Scaldare il latte in padella, quindi aggiungere la farina, l’asiago grattugiato e lasciarlo fondere dolcemente; Cuocere gli gnocchetti in padella con la fonduta; Mantecare con una noce di burro e pepe nero; Servire ben caldi con una spolverata di paprika. Per l’insalata ...
Antipasti Brand Fabbri

Quiche ai formaggi con amarene e noci

Setacciare la ricotta, quindi porla in una ciotola capiente; Aggiungere il gorgonzola piccante, la fontina a cubetti e il Grana Padano grattugiato; Tagliare Amarena Fabbri in quarti, tritare le noci grossolanamente, quindi aggiungere entrambe al composto di formaggi; Legare con un tuorlo d’uovo; Aggiungere pepe ...
Brand Nobile Primi

Spaghettoni con vongole, taralli e pacchetelle

Mettere le vongole a spurgare in una ciotola con acqua e sale grosso; Schiacciare e pelare due spicchi d’aglio, quindi soffriggerli in padella insieme al peperoncino; Togliere le vongole via via che si aprono e rimuoverle dal guscio, conservando la loro acqua; Sciacquare la padella ...
Brand Lidl Panini

Jamon y pan tomate

Grattugiare il pomodoro con una grattugia a fori larghi sopra una ciotola capiente, tenendo tutta l’acqua di vegetazione; Condire con olio e sale, aggiungere il basilico spezzettato e lasciare macerare per 10 minuti; Tagliare il pane a fette, quindi tostarlo in forno a 200° per ...
Brand Dolci Febal Casa

Crostata di fragole fresche

Per la base • Preparare la pasta frolla procedendo prima con la sabbiatura: amalgamare farina e burro freddo da frigorifero; • Aggiungere quindi zucchero, uovo e scorza di limone; • Lavorare fino ad ottenere un composto legato, quindi formare un panetto e lasciare raffreddare in ...