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Brand Grana Padano Primi

Riso al salto con cialda di Grana Padano

• Stendere il risotto in padella per dargli una forma tondeggiante, quindi irrorare abbondantemente con Grana Padano; • Cuocere per circa 1-15 minuti da un lato a fiamma bassa, quindi rigirare su se stesso aiutandosi con un piatto e cuocere anche dall’altro lato per circa ...
Brand La Molisana Primi

Carbonara della convivenza

• Soffriggere gli spicchi d’aglio in padella con abbondante olio; • Affettare le zucchine a listarelle utilizzando solamente la parte verde, quindi soffriggerle a fuoco vivace finché ben colorate; • Scolare le zucchine e salarle solo all’ultimo, in modo da non perdere la croccantezza; • ...
Brand La Molisana Primi

Carbonara ai carciofi

• Per prima cosa privare il guanciale della parte di marinatura al pepe, quindi tagliarlo a listarelle e rosolarlo dolcemente in casseruola, avendo cura di renderlo croccante senza bruciacchiarlo; • Rimuovere dalla padella tenendo da parte il grasso filtrato; • Scaldare un cucchiaio di grasso ...
Brand La Molisana Primi

Spaghetti alla carbonara

• Per prima cosa privare il guanciale della parte di marinatura al pepe, quindi tagliarlo a listarelle e rosolarlo dolcemente in casseruola, avendo cura di renderlo croccante senza bruciacchiarlo; • Calare la pasta in acqua salata molto leggermente e cuocere al dente (8 minuti); • ...
Antipasti Brand Negroni

Panzerotti con salame, porri e mozzarella

• Sciogliere il lievito di birra all’interno di una ciotola capiente, insieme all’acqua e allo zucchero, quindi aggiungere l’olio; • Aggiungere 2-3 cucchiai di farina per ottenere una pastella, aggiungere il sale, in modo che non entri a contatto diretto con il lievito; • Aggiungere ...
Brand Lidl Primi

Gnocchi di zucca con funghi e fonduta

• Decongelare i funghi porcini la notte precedente in frigorifero; • Strizzare l’acqua in eccesso, quindi affettare a porzioni regolari; • Rosolare uno spicchio d’aglio in padella, quindi aggiungere i funghi porcini e rosolarli a fiamma vivace fino a ottenere un bel colore dorato; • ...
Antipasti Brand Negroni Panini

Mini Sandwich con salame e broccoletti

• Rosolare la cipolla in casseruola facendola caramellare bene, aggiungere il cavolo, salare e cuocere per 5 minuti; • Aggiungere lo zucchero e l’aceto e lasciare insaporire; • Tagliare il pancarrè e spalmarlo con burro, spolverare con grana e tostare in forno a 180° per ...