Peroni Gran Riserva

La qualità della birra Peroni è il risultato di una grande passione. Quella degli agricoltori della nostra filiera, che lavorano ogni anno 13.000 ettari di terreno nel cuore dell’Italia per fornirci ingredienti sani e nostrani, quella dei mastri birrai, che con la loro competenza controllano ogni fase del processo produttivo, e quella di tutti gli italiani che scelgono di esaltare il gusto del vivere quotidiano con una birra dal sapore unico. Tutti i prodotti Peroni sono prodotti con Malto 100% Italiano e nel rispetto della tradizione birraria di riferimento.

Brand Peroni Gran Riserva Primi

Pici al ragù di maiale brasato

Tagliare finemente la pancetta e battere leggermente, quindi rosolare in casseruola senza grassi, insieme al rosmarino tritato; Battere a coltello la salsiccia e aggiungerla in casseruola; Aggiungere anche il macinato di maiale e rosolare a fiamma vivace; Sfumare con la birra e deglassare bene il ...
Brand Peroni Gran Riserva Secondi

Pesce spada alla catanese

Per l’olio aromatizzato Preparare un olio aromatizzato con aglio ed erbe aromatiche; Per le melanzane Affettare le melanzane a fette, quindi a cubetti; In un’ampia padella, scottare le melanzane per farle colorire bene, quindi aggiungere l’olio; Tagliare i pomodorini a metà ed aggiungerli alle melanzane; ...
Brand Peroni Gran Riserva Primi

Ossobuco con risotto alla milanese

Per il brodo Immergere tutti gli ingredienti in acqua fredda, portare lentamente a bollore, schiumare e cuocere per 2 ore a fuoco lento; In padella stufare la cipolla con un cucchiaio d’olio extravergine di oliva; Cuocere per circa 10 minuti a fiamma media, quindi rimuovere ...
Antipasti Brand Peroni Gran Riserva

Alici fritte

• Prendete le alici e apritele “a libro”, pulite bene sotto acqua corrente e mettetele a marinare con un filo d’olio evo, prezzemolo e aglio tritati e una macinata di pepe per 10 minuti in frigorifero; • Nel frattempo rompete le due uova e sbattete ...
Brand Peroni Gran Riserva Primi

Spaghetti con polpettine

• Prendete il macinato e unitelo al pane in cassetta ammollato in poca acqua, al formaggio grattugiato, il basilico tritato finemente, il tutto unito a mezzo uovo sbattuto, il sale e il pepe; • Create ora delle mini polpettine dal diametro di un cm circa; ...
Brand Peroni Gran Riserva Secondi

Petto di pollo glassato al pompelmo

• Tagliare la cipolla in ottavi, ricavare i petali e infornarla a 200° condita con olio, sale e zucchero di canna; • Prendete il petto di pollo incidete la pelle in tre punti e adagiatelo dalla parte della pelle su una padella antiaderente a fuoco ...
Brand Dolci Peroni Gran Riserva

Tortino al cioccolato con cuore fondente

• Fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro; • Aggiungere lo zucchero e mescolare bene, quindi lasciare intiepidire leggermente; • Aggiungere le uova, una per volta; • Aggiungere la farina setacciata; • Imburrare abbondantemente gli stampini quindi foderarli ordinatamente con il cacao; • Riempire ...