Panino coppa, pecorino e carcioghiotto

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 persona
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Facile

  • Il Carcioghiotto Peperlizia Ponti, 3 cuori di carciofo;
  • Pane tipo ciabattina, 1;
  • Coppa, 40-50 g;
  • Pecorino, 20 g;
  • Latte, 20 g;
  • Pepe nero, q.b.;
  • Pistacchi, 10 g;
  • Menta fresca, 2 foglie.

PREPARAZIONE

  • Tagliare il panino a metà e tostarlo in forno a 180° per 3-4 minuti;
  • Tagliare 3 “Il Carcioghiotto Peperlizia Ponti” a metà;
  • Grattugiare il pecorino, quindi stemperarlo all’interno del latte caldo, onde ottenere una crema;
  • Condire il pane con olio, sale e pepe;
  • Spalmare la crema di pecorino sulla base del pane, quindi aggiungere i pistacchi;
  • Adagiare le fette di coppa, e qualche fogliolina di menta;
  • Adagiare “Il Carcioghiotto Peperlizia Ponti”, precedentemente tagliato
  • Richiudere il panino e gustare caldo.

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