Prealpi


Prealpi, dal 1922, vuol dire burro, panna, e formaggi di ogni tipo. Ai piedi delle Prealpi un’azienda italiana che ha scelto la bontà come ragione sociale.

Dolci Prealpi

Crostata pere e cioccolato

INGREDIENTI: Ingredienti per una tortiera da 23 cm Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile – Medio Per la frolla:  300 gr Farina;  150 gr Burro Chiarificato Prealpi;  120 gr Zucchero;  2...

Prealpi Secondi

Mondeghili con crema di zucca

INGREDIENTI: Ingredienti per 15-20 Mondeghili Tempo di preparazione: 30 minuti per la preparazione delle polpette; 50 minuti per la preparazione del bollito Livello: medio  Carne mista di Vitello 400 g;  Sedano Carota...

Prealpi Secondi

Gambas al ajillo con burro e arancia

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti • 300 gr Gamberoni; • Burro chiarificato; • Scorza di Arancia; • Prezzemolo; • Aglio; • Sale/Pepe; • Peperoncino. PREPARAZIONE: • Mettere in...

Prealpi Secondi

Rollè di pollo ripieno di pecorino e timo

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 Porzione Tempo di preparazione: 10 minuti  1 Petto di pollo;  Pecorino 150 gr;  Timo q.b;  Sale/Pepe;  Burro Chiarificato;  Cime di Rapa. PREPARAZIONE:  Aprire il petto di pollo a libro...

Prealpi Secondi

Sogliola alla mugnaia

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 persone. Tempo di preparazione: 20 min.  1 sogliola;  Latte q.b;  Farina q.b;  Burro Chiarificato 100 gr;  Prezzemolo;  Limone. PREPARAZIONE :  Passare i filetti di sogliola nel latte...

Prealpi Secondi

Cotoletta orecchio d’elefante

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 20 min.  Costoletta di vitello con osso;  Uovo;  Farina;  Pangrattato;  pomodorini (contorno);  Burro chiarificato.   PREPARAZIONE:  Battere la...

Prealpi Secondi

Patatine saporite

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 20 min.  400 g patate novelle;  400 g burro chiarificato;  salvia;  sale PREPARAZIONE :  Tagliare le patate ben sottili con la buccia, doo averle lavate...

Dolci Prealpi

Crostata di arance e rosmarino

INGREDIENTI: Per la frolla:  300 g farina;  150 g burro chiarificato;  2 tuorli + 1 uovo;  150 g zucchero;  1 pizzico di sale. Per la farcitura:  Arance rosse;  Rosmarino;  Crema...