Green Jalapenos Farciti

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Elevata

  • Green Jalapeño Santa Maria, 1 cucchiaino per ogni peperone;
  • Green Jalapeños 8;
  • Toma piccante 100 g;
  • Cheddar 100 g;
  • Panna fresca 3/4 cucchiai;
  • Uova 2;
  • Farina 80 g;
  • Pangrattato 100 g;
  • Stuzzicadenti.

PREPARAZIONE

  • Fondere i formaggi a fuoco dolce con due cucchiai di panna, quindi lasciare raffreddare completamente;
  • Svuotare gli jalapenos, tagliando l’estremità con il picciolo, tenendolo da parte perchè servirà per richiuderli, quindi rimuovere la parte interna e i semi aiutandosi con il manico di un cucchiaio;
  • Riempire gli jalapenos a metà con la fonduta di formaggi, inserire una fettina di Green Jalapeños Santa Maria;
  • Riempire completamente con la fonduta e richiudere con la parte tagliata in precedenza;
  • Steccare la cima con 2 stuzzicadenti infilati diagonalmente;
  • Passare nella farina, quindi nell’uovo, e nel pangrattato e ripetere l’operazione;
  • Friggere in olio di semi a 180° finchè dorati;
  • Servire ben caldi!

Scarica Ricetta