Tabouleh alla caprese

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

  • Tipiak preparato per Tabouleh alla menta e limone 100 g;
  • Pomodoro Ramato 4;
  • Ciliegine di mozzarella 350 g;
  • Basilico q.b.;
  • Olio EVO;
  • Sale/Pepe.

PREPARAZIONE

  • Tagliare i pomodori a cubetti, tenendo anche i semi, quindi riporli all’interno di un colino, salare e lasciare scolare dall’acqua di vegetazione per circa 30 minuti;
  • Coprire Tipiak preparato per Tabouleh con l’acqua del pomodoro e lasciare macerare per circa 15 minuti;
  • Condire il tabbouleh con la polpa del pomodoro e abbondante basilico spezzettato a mano;
  • Impiattare al centro e disporvi intorno le mozzarelle ciliegine;
  • Decorare con foglie intere di basilico.

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