Tabouleh three ways

Ingredienti:

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

Per la base:

  • Tabouleh TIPIAK preparato per Tabouleh con
  • limone e menta 300 g;
  • Acqua fredda 300 cl.

Per il Tabouleh alla libanese:

  • Prezzemolo 50 g;
  • Menta 50 g;
  • Pomodorini;
  • Aglio.

Per il Tabouleh alla turca:

  • Prezzemolo 10 g;
  • Salsa di pomodoro q.b.;
  • Melograno 1⁄2;
  • Pepe nero q.b.

Per il Tabouleh all’armena:

  • Peperone rosso 1⁄2;
  • Peperone giallo 1⁄2 ;
  • Paprika q.b.;
  • Salsa di pomodoro q.b.

Preparazione;

  • Porre 300 g di Tabouleh TIPIAK preparato per Tabouleh con limone e menta in una bowl, coprirlo con acqua e lasciarlo macerare per 45 minuti in frigorifero
  • Sgranare con una forchetta aiutandosi con un filo d’olio.

Per il Tabouleh alla libanese:

  • Tritare molto nemente le erbe insieme all’aglio e tagliare i pomodorini a metà;
  • Condire il tabouleh con il trito ottenuto, tenendo presente che il Tabouleh alla libanese prevede una sovrabbondanza di erbe rispetto al bulgur.

Per il Tabouleh alla turca:

  • Condire il tabouleh con la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato, quindi completare con chicchi di melograno e pepe nero.

Per il Tabouleh all’armena:

  • Condire il tabouleh con la salsa di pomodoro e abbondante paprika, quindi unire i peperoni tagliati a losanghe.

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