Cappuccino Dessert

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 dessert
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

Per la crema:

  • Latte, 300 ml;
  • Uova, 2;
  • Zucchero, 100 g;
  • Amido di mais, 20 g;
  • Caffè Solubile, 8 g.

Per il latte montato:

  • Latte scremato, 150 ml.

Per la decorazione:

  • Cannella in polvere;
  • Wafers di nocciola e cacao;
  • Lingue di gatto.

PREPARAZIONE

  • Versate 300 ml di latte all’interno di Brocca Microcook da 1 L;
  • Scaldate il latte a microonde, a 700 W per circa 3 minuti;
  • Stemperare all’interno il caffè solubile;
  • Nel frattempo sbattete l’uovo con lo zucchero e l’amido di mais e versate il latte caldo a filo sui tuorli, lavorando sempre con Frusta Tecna per evitare la formazione di grumi;
  • Reinserire all’interno di Brocca Microcook da 1L, coprite e cuocete a 700W per 2 minuti e mezzo, mescolandola a metà tempo;
  • Lasciate raffreddare leggermente, quindi disponete la crema sulla base di una tazza trasparente da cappuccino;
  • Scaldate 150 ml di latte all’interno di Brocca Microcook da 1 L, quindi trasferitelo all’interno di Magic Milk e montate fino al raggiungimento di una consistenza spumosa;
  • Completate il dessert con il latte montato, una spolverata di cannella e accompagnate a lingue di gatto e wafers.

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