Capodanno cinese e dove festeggiarlo a Milano

Come diventare Sommelier del Vino

Il segreto dei ravioli cinesi

Come diventare panettiere

Alla scoperta del vino con il corso Acadèmia di Chef in Camicia

Luciano Monosilio ad Acadèmia

Luciano Monosilio è conosciuto in tutto il mondo come “il re della carbonara” e un motivo ci sarà, vero? Lo...

Cristiano Tomei ad Acadèmia

Scopri tutte le curiosità sul corso Acadèmia Chef in Camicia di Cristiano Tomei.

Davide Longoni e Daniele Reponi ad Acadèmia

Scopri tutte le curiosità sul corso Acadèmia Chef in Camicia di Davide Longoni e Daniele Reponi.

Cristiano Tomei e la cucina creativa italiana

Cristiano Tomei è tra gli chef italiani più creativi del momento e ora lo trovate anche su Acadèmia!

Diego Rossi ad Acadèmia

Scopri chi è Diego Rossi e impara a cucinare i suoi piatti con il corso Acadèmia!

Carlotta Perego ad Acadèmia

Con il corso Acadèmia di Carlotta Perego imparerai a cucinare deliziosi piatti vegani, mai scontati.

Manuelina: una storia di famiglia dal 1885

Il nuovo corso di Acadèmia Chef in Camicia svela i segreti in cucina del celebre ristorante ligure Manuelina.

Il Gelato secondo Sergio Dondoli

Il maestro svela i segreti del suo gelato d’autore nel corso di Acadèmia: 13 lezioni e 18 gelati per un...

Flavio Angiolillo ad Acadèmia, un mix mondiale

Il corso Acadèmia di Flavio Angiolillo ci porta alla scoperta dei distillati del mondo e ci insegna come utilizzarli in...

Chef Hiro ad Acadèmia: dettagli e curiosità

La cucina giapponese non è mai stata così vicina con il corso Acadèmia di Chef Hiro. Scopri tutti i trucchi...

Corso Acadèmia Chef in Camicia: Davide Oldani

Scopri l'arte di cucinare pop by Davide Oldani con il suo corso Acadèmia Chef in Camicia.

La colomba è il dolce che unisce l’Italia

Se a Natale il dibattito tra i supporters del pandoro e quelli del panettone anima le tavole degli italiani, a...

Auguri Acadèmia! Il primo compleanno della scuola d’alta cucina di Chef in Camicia

Acadèmia, la scuola di alta cucina, pasticceria, mixologia, gelateria, panetteria online di Chef in Camicia compie un anno. Scopriamo di...

Iginio e Debora Massari ad Acadèmia Chef in camicia

Impara l’arte dell’alta pasticceria con il corso Acadèmia Chef in Camicia di Iginio e Debora Massari.

I 5 trucchi di Knam che imparerai ad Acadèmia

Se ti dicessimo che c’è un modo per imparare a cucinare i dolci di Knam e che possiamo svelarti tutti...

Igles Corelli e la pasta fresca ad Acadèmia

Il corso Acadèmia di Igles Corelli è ideale per una formazione completa sulla pasta all’uovo fresca.

Acadèmia Chef in Camicia: il corso di alta cucina di montagna con Norbert Niederkofler

Montagna, rispetto per la materia prima e sostenibilità: le tre parole chiave del corso

Chef Hiro, dal Giappone all’Italia

La serenità e la saggezza di Chef Hiro ci hanno insegnato tantissimo della cucina giapponese: è arrivato il momento di...