Diego Rossi ad Acadèmia

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Diego Rossi ad Acadèmia

03/05/2021

Scopri chi è Diego Rossi e impara a cucinare i suoi piatti con il corso Acadèmia!

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Carlotta Perego ad Acadèmia

27/04/2021

Con il corso Acadèmia di Carlotta Perego imparerai a cucinare deliziosi piatti vegani, mai scontati.

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Manuelina: una storia di famiglia dal 1885

19/04/2021

Il nuovo corso di Acadèmia Chef in Camicia svela i segreti in cucina del celebre ristorante ligure Manuelina.

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Il Gelato secondo Sergio Dondoli

08/04/2021

Il maestro svela i segreti del suo gelato d’autore nel corso di Acadèmia: 13 lezioni e 18 gelati per un...

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Flavio Angiolillo ad Acadèmia, un mix mondiale

07/04/2021

Il corso Acadèmia di Flavio Angiolillo ci porta alla scoperta dei distillati del mondo e ci insegna come utilizzarli in...

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Chef Hiro ad Acadèmia: dettagli e curiosità

02/04/2021

La cucina giapponese non è mai stata così vicina con il corso Acadèmia di Chef Hiro. Scopri tutti i trucchi...

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Corso Acadèmia Chef in Camicia: Davide Oldani

01/04/2021

Scopri l'arte di cucinare pop by Davide Oldani con il suo corso Acadèmia Chef in Camicia.

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La colomba è il dolce che unisce l’Italia

28/03/2021

Se a Natale il dibattito tra i supporters del pandoro e quelli del panettone anima le tavole degli italiani, a...

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Auguri Acadèmia! Il primo compleanno della scuola d’alta cucina di Chef in Camicia

25/03/2021

Acadèmia, la scuola di alta cucina, pasticceria, mixologia, gelateria, panetteria online di Chef in Camicia compie un anno. Scopriamo di...

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Iginio e Debora Massari ad Acadèmia Chef in camicia

18/03/2021

Impara l’arte dell’alta pasticceria con il corso Acadèmia Chef in Camicia di Iginio e Debora Massari.

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I 5 trucchi di Knam che imparerai ad Acadèmia

15/03/2021

Se ti dicessimo che c’è un modo per imparare a cucinare i dolci di Knam e che possiamo svelarti tutti...

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Igles Corelli e la pasta fresca ad Acadèmia

10/03/2021

Il corso Acadèmia di Igles Corelli è ideale per una formazione completa sulla pasta all’uovo fresca.

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Acadèmia Chef in Camicia: il corso di alta cucina di montagna con Norbert Niederkofler

09/03/2021

Montagna, rispetto per la materia prima e sostenibilità: le tre parole chiave del corso

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Chef Hiro, dal Giappone all’Italia

04/12/2020

La serenità e la saggezza di Chef Hiro ci hanno insegnato tantissimo della cucina giapponese: è arrivato il momento di...