Chef in Camicia al Fuorisalone 2022

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La cottura sotto vuoto: pro e contro

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La nuova apertura del Mercato Centrale di Milano

Divertiti in cucina, lavare i piatti non è mai stato così semplice!

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La tradizione fuori dagli schemi dello Chef in Camicia Luca Palomba, per tutti Lello

“Scelgo la tradizione, perché è legata alle cose buone, alle cose che danno certezza”, intervista a Lello

Equilibrio e fantasia di uno Chef in Camicia: intervista ad Andrea Navone

"Una mia ricetta nasce da una suggestione spesso e volentieri: un colore che mi ha impressionato, un profumo, un ricordo”,...

San Pellegrino Young Chef, il talent under 30

Credere nella cucina come cambiamento del social è la prima regola per partecipare a San Pellegrino Young Chef.

Chef in Camicia Illumina San Siro!

18 scudetti, 7 Champions League, 5 Coppe Italia e 7 Supercoppe italiane. Questi sono solo alcuni dei trofei che può...

Le guide gastronomiche italiane, dalle prime edizione cartacee al web

Scopri con Chef in Camicia quali sono le più importanti guide gastronomiche italiane e quando sono nate.

5+1 libri di cucina da leggere e studiare

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Pellegrino Artusi, il padre della gastronomia moderna

Il suo libro "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” è ancora oggi tra i più importanti della...

Dalle stelle alle stelle: la guida Michelin in Italia

Arrivata alla 66ma edizione, la guida Michelin è diventata un punto di riferimento per ristoratori e non. Ma quali sono...

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Una classifica dedicata ai ristoranti che si distinguono a livello internazionale, scopriamo quali sono.

Carbonara Day

Il 6 aprile è la giornata dedicata a un must della cucina italiana: la pasta alla carbonara.

Foraging, dalla natura al piatto

Foraging vuol dire “raccogliere cibo selvatico senza danneggiare la natura”, ma non è così semplice.

Verdure primaverili: un risveglio green

Dopo il freddo e il lungo letargo invernale, il nostro organismo necessita di un risveglio fresco e salutare a cominciare...

Identità Golose: viaggio con gli chef migliori del mondo

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1930, bere segretamente bene

Masterchef 10: la nuova edizione del talento in cucina

Masterchef 10, il più famoso cooking show all’italiana, si fa attendere. Ecco qualche indiscrezione.