Lievitati Panini

La pizzata

INGREDIENTI: Ingredienti per 1 rotolo Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile  1 Rotolo di pasta sfoglia / Pasta per pizza;  Passata di Pomodoro;  Olive taggiasche...

Antipasti

Mozzarelle in carrozza

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 mozzarelle Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile  2 Mozzarelle;  2 Uova;  150 g Pan grattato;  100 g Farina;  2 Acciughe sott’olio;  Olio di...

Caffè Vergnano Dolci Panini

Brunch all’americana

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile Per i pancakes: (circa 10-12)  200 gr Latte;  125 gr Farina;  6 gr Lievito;  2 Uova; Sciroppo d’acero e mirtilli per...

Secondi

Pollo con funghi cardoncelli

  INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile  300 g Sovraccoscie di pollo;  300 g Funghi Cardoncelli;  Aglio;  Maggiorana;  Timo;  Farina...

Dolci Prealpi

Crostata pere e cioccolato

INGREDIENTI: Ingredienti per una tortiera da 23 cm Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile – Medio Per la frolla:  300 gr Farina;  150 gr Burro Chiarificato Prealpi;  120 gr Zucchero;  2...

Primi

Gnocchi alla bava

INGREDIENTI: Farina OO 250 gr Farina grano saraceno 250 gr Sale, pepe 200 gr Fontina 50 gr Latte 50 gr Panna liquida PREPARAZIONE Preparare l’impasto degli gnocchi, formare delle “salsicce” e tagliare gli gnocchi...

Dolci Veggie

Torta quinoa e cioccolato

INGREDIENTI: Ingredienti per una tortiera da 23 cm Tempo di preparazione: 30 minuti + 30 di cottura Livello: Medio  250 gr Quinoa Cotta;  100 gr Cacao;  50 gr Zucchero di Canna;  50 gr Sciroppo...

Secondi

Filetto di maiale, taleggio, salvia e ginepro

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti Livello: Facile – Medio  1 Filetto di Maiale 400 g circa;  Taleggio 70 gr;  Panna 100 gr;  Salvia;  Aglio;  Burro 50...

Primi

Paccheri porro e salsiccia

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 30 minuti Livello: Facile – Medio  200 gr Paccheri;  250 gr Salsiccia;  150 gr Porri;  80 gr Pecorino Romano;  80 gr Vino...