Primi

Orzotto mantecato

INGREDIENTI:   150 gr di Orzo  100 gr di Burrata  14 gr di ‘Nduja  1 Limone  50 gr di Pistacchi  150 gr di Burro  50 gr di Parmigiano PREPARAZIONE:   Scaldare in una pentola dell’acqua;  Tritare grossolanamente...

Dolci

Peanut butter

INGREDIENTI:   250 gr di arachidi PREPARAZIONE:   Mettere in un frullatore 250 gr di arachidi;  Frullare finchè la consistenza non risulta burrosa Scarica il PDF della ricetta!

Secondi Veggie

Melanzane ripiene di riso

INGREDIENTI:  Ingredienti per 1 porzione. Tempo di preparazione: 20 min.  1 Melanzana;  100 gr Riso al pomodoro;  150 gr Parmigiano;  150 gr Mozzarella;  Basilico q.b. PREPARAZIONE:   Tagliare a metà la melanzana e...

Primi

Pasta al pomodoro e basilico

INGREDIENTI:  200 gr pasta lunga (troccoli) 1 cipolla rossa 18-20 pomodori datterini basilico q.b. ricotta salata q.b olio evo sale PREPARAZIONE:   scaldare dell’olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata...

Primi

Spaghetti di zucchine gialle e verdi

INGREDIENTI:   200 g zucchine gialle  200 g zucchine verdi 150 g caprino 1 limone menta sale pepe PREPARAZIONE:   Tagliare la parte esterna delle zucchine e scartare la parte bianca;  Tagliare a listarelle lunghe le...

Secondi

Pomodori ripieni

INGREDIENTI:  Ingredienti per 2 pomodori. Tempo di preparazione: 15 min.  2 pomodori ramati;  220 gr di tonno sott’olio;  20 gr capper dissalati;  olio evo;  sale q.b;  basilico q.b;  40 gr maionese. Scarica il PDF...

Secondi

Pomodori merida ripieni

INGREDIENTI:   3 pomodori merida 150 g tonno 50 g capperi 100 g parmigiano timo olio sale pepe PROCEDIMENTO: Tagliare la parte alta del pomodoro e togliere la polpa interna;  Preparare in una bacinella un ripieno con tonno...

Panini

Piadina crudo e bufala

INGREDIENTI:  Ingredienti per 1 porzione. Tempo di preparazione: 10 min   basilico 20 gr;  1 pomodoro;  mozzarella di bufala;  prosciutto crudo;  1 piadina;  sale | olio | acqua PREPARAZIONE:   Preparare la salsa...

Cocktail Rose&Mary Veggie

Fashion drinks capsule collection

INGREDIENTI:  Ingredienti per 1 porzione. Tempo di preparazione: 10 min RED PASSION 2 fette di anguria; 1/2 cetriolo sbucciato; 1 lime. WHITE LABEL 1/2 Pitaya bianca; 1/2 finocchio; 1 gambo di sedano bianco; 1 mela Granny...