Primi Veggie

Farfalle gratinate estive

INGREDIENTI: Ingredienti per 4 persone. Tempo di preparazione: 25 min. 20 Pomodorini ciliegino; Olio EVO; Sale q.b; Pepe q.b; Pangrattato q.b; Prezzemolo q.b. 2 Spicchi d’aglio; 400 gr Farfalle. PREPARAZIONE: Tagliate in due...

Secondi

Onion rings

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 35 min. 1 Cipolla grande;  Farina;  2 Uova;  1 Bicchiere di birra scura;  1 Cipollotto;  1 Pomodoro;  Prezzemolo;  Olio di...

Dolci Oikos

Salame di cioccolato allo yogurt

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 salame. Tempo di preparazione: 20 min. Raffreddare: 3 h. 50 gr di cacao amaro; 100 di zucchero a velo + quello per la copertura; 3/4 cucchiai di yogurt greco; 125 gr di biscotti tipo oro saiwa o...

Primi Veggie

Insalata di riso venere e asparagi

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min. Punte di asparagi 100 gr; Olive nere 50 gr; 200 gr Riso mix lessato; 2 uova sode; 80 gr Pomodorini; Basilico q.b. PREPARAZIONE: Saltare le punte di...

Primi

Pasta paglia e fieno

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 15 min. 300 g Tagliatelle paglia e fieno; 200 ml Panna fresca 100 g Salmone affumicato Erba cipollina 1⁄2 Cipolla; Olio | Sale; PREPARAZIONE: Preparare un...

Dolci

Torta al limone gluten free

INGREDIENTI:  120gr Burro  165 + 110g Zucchero raffinato  1 bacello di vaniglia  Scorza di 6 limoni  4 albumi e 4 tuorli d’uovo  240gr Farina di mandorle  250gr Ricotta  50gr Mascarpone  1 presa di sale  50gr...

Primi Veggie

Paccheri alla crudaiola

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 persone. Tempo di preparazione: 40 min. Pomodorini 200 gr; Basilico; Aglio; Paccheri 200 gr; Parmigiano Reggiano 100 gr; Olio/Sale/Pepe. PREPARAZIONE: Tagliare i pomodorini a pezzi piccoli...

Panini

Panino alla mozzarella

INGREDIENTI: 250 gr mozzarella di bufala 1 melanzana 40 gr pomodorini acciughe q.b. basilico fresco olio evo PROCEDIMENTO: In una padella ben calda adagiare la melanzana tagliata a rondelle e cuocere 1 minuto per lato.  In...