Veggie

Patate dolci al “parmigiano vegano” con mash di avocado

• Preriscaldare il forno a 200°; • Amalgamare i semi di lino tritati con l’acqua e lasciare riposare per 5-10 minuti; • Pelare la patata dolce e tagliarla a falde; • Mescolare la farina di mandorle con il lievito in fiocchi, il sale e la ...
Primi

Tagliatelle Ricotta e Agretti

• Cuocere gli agretti in acqua salata per 1 minuto e mezzo, quindi scolarli e asciugarli leggermente con carta assorbente, tenendo l’acqua da parte che servirà per la cottura della pasta; • Saltare in padella il pangrattato con un filo d’olio extravergine e tenere da ...
Cocktail

Rob Roy

Raffreddare la coppa con del ghiaccio e tenere da parte Riempire 3⁄4 del mixing glass con ulteriore ghiaccio Aggiungere poi Scotch Whisky, Vermouth Dolce e una goccia d’Angostura Bitter Mescolare fino ad amalgamare tutti i liquidi Togliere il ghiaccio dalla coppa e riempirla filtrando con ...
Dolci

Barrette cocco e cioccolato

• Tritare finemente i due cioccolati, tenendoli separati; • Fondere il cioccolato al latte a bagnomaria, quindi incorporarvi il riso soffiato delicatamente; • Riporre in una teglia ricoperta con carta forno e pressare bene per distribuire uniformemente il contenuto; • Riporre in frigorifero a rassodare ...
Primi

Pasta prosciutto e piselli

• Cuocere i paccheri in acqua bollente salata mantenendo il bollore dell’acqua basso in modo da non disfare la forma del pacchero; • Nel frattempo preparare la besciamella: sciogliere il burro in padella a fuoco dolce, quindi aggiungere la farina e mescolare con una frusta; ...
Dolci Fabbri

Torta Millecrepes

• In una ciotola setacciare la farina, aggiungere zucchero e latte, quindi mescolare con una frusta. Aggiungere le uova sbattute e in ultimo il burro fuso intiepidito; • Mescolare bene con una frusta, quindi far riposare in frigorifero per 30 minuti; • Cuocere su una ...
Primi Ricette

Spaghetti MeatBalls

 God bless SPAGHETTI MEATBALLS! INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile • Linguine, 250 g; • Polpa di manzo, 250 g; • Pancarrè, 2 fette; • Passata di pomodoro, 200...

Primi Ricette

Pasta alla Carbonara

Spaghetti alla carbonara DA MANUALE!! INGREDIENTI Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: Media • Pecorino, 60 g; • Tuorli d’uovo, 2 ; • Guanciale, 80 g; • Spaghetti, 200 g; • Pepe nero...