Antipasti Brand Santa Maria

Mini Tortillas 3 Ways

• Per prima cosa marinare il pollo tagliato a striscioline, per circa 30 minuti, in un’emulsione composta da succo di lime, olio, sale e pepe; • Marinare anche i gamberi nello stesso tipo di emulsione; • Nel frattempo tagliare cipolla, peperone giallo e rosso e ...
Primi Ricette

Spaghettoni al cipollotto di Aimo e Nadia

• Tritare finemente lo spicchio di aglio e schiacciarlo con il dorso del coltello per creare una sorta di “pasta” quindi metterlo in padella insieme a tre cucchiai di olio. Aggiungere le due foglie di alloro incise su un lato per far sprigionare tutti i ...
Brand Lidl Primi

Insalata di farro all’orientale

• Cuocete il farro in abbondante acqua salata per 30 minuti circa; • Emulsionate salsa di soia, succo di lime e zenzero fresco grattugiato quindi immergetevi i gamberi e lasciate marinare per 30 minuti circa; • In una padella soffriggete la parte bianca del cipollotto ...
Ricette Secondi

Alici fritte

• Pulire accuratamente le acciughe eliminando la testa e la lisca centrale, ma tenendo uniti i filetti e conservando la coda; • Farle riposare in frigorifero per 30 minuti; • Passare le alici prima nella farina tenendo i filetti attaccati tra loro come se non ...
Brand Ponti Secondi

Barchette di indivia con insalata di pollo in Peperlizia

• Sfogliare l’indivia e ricavare le foglie più esterne per la presentazione; • Affettare a julienne il cuore dell’indivia; • Cuocere il pollo in padella con un filo d’olio, per circa 10 minuti a fiamma alta inizialmente, quindi abbassare la fiamma per portare la cottura ...
Ricette Secondi

Ceviche mixto

• Cuocere la pannocchia sulla griglia calda,rigirandola spesso,per circa 30 minuti; • Avvolgere la patata dolce in un foglio di carta alluminio, quindi cuocerla in forno a 200° per circa 30 minuti; • Affettare la cipolla molto finemente e grattugiare lo spicchio d’aglio; • Affettare ...
Ricette Secondi Veggie

Melanzana ripiena di stracciatella

• Tagliare la melanzana a metà e longitudinalmente; • In ciascuna metà incidere la parte della polpa diagonalmente in modo da formare il tipico pattern del diamante quindi salare abbondantemente e lasciare riposare per almeno 30 minuti per permettere alla melanzana di spurgare la sua ...
Antipasti Brand Delicius

Involtini di mare

• Tritare al coltello lo sgombro, quindi preparare la farcia degli involtini con olive e capperi tritati, scorze di agrumi, basilico e pepe nero; • Legare il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva; • Ricavare delle fette sottili dal trancio di tonno, oppure provvedere ...