Brand Cocktail Fabbri

Sakae Cocktail

• Riempire un coppetta con ghiaccio e lasciar raffreddare; • Versare nello shaker 2 cl di Latte di Avena e 6 cl di Vino Rosso Cinese; • Aggiungere 1 Amarena Fabbri, 3 cl di Sciroppo di Amarene Fabbri e ghiaccio; • Shakerare con forza e ...
Antipasti Brand Rio Mare

Avocado ripieno al tonno

• Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo, quindi ricavare la polpa con un cucchiaio, facendo attenzione a non rompere il guscio, che servirà come contenitore; • Schiacciare la polpa dell’avocado insieme al succo di lime, in modo da bloccarne subito l’ossidazione; • Amalgamare con ...
Brand Primi Tipiak

Cozze alla tarantina

• In padella rosolare il peperoncino e l’aglio con un filo d’olio extravergine; • Aggiungere il concentrato di pomodoro e lasciare sobbollire per qualche minuto; • Aggiungere le cozze e lasciarle aprire in padella; • Sfumare con vino bianco; • Sgusciare le cozze e tenere ...
Ricette Secondi

Torta salata e fiori di zucca ripieni

• Stendere il rotolo di pasta brisée su una teglia; • Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno quindi tagliarne a listarelle 5 e tenere da parte gli altri 5 interi per la decorazione; • Mescolare ricotta, uovo, sale, pepe e fiori di ...
Panini Ricette

McChicken Homemade

• Prendete il pollo e frullatelo in un mixer, mischiatelo con un pizzico di sale, pepe, e un cucchiaino di aglio e uno di cipolla in polvere; • Foderate una teglia con della carta forno e create un patty che abbia un diametro simile a ...
Cocktail Ricette

Diego Rivera Cocktail

• Riempire la coppa con ghiaccio e lasciar raffreddare; • Versare nel mixing glass 4,5 cl di Tequila Reposado e 2 cl di Campari; • Unire 1,3 cl di Branca Menta e 2cl di liquore all’arancia; • Aggiungere 2 spoon di tè nero affumicato, del ...
Panini Ricette

New York Strip Steak Sandwich

• Affettare il controfiletto a fettine sottilissime; • Affettare la cipolla e la scamorza; • Scaldare l’olio in padella e cuocere la cipolla con un pizzico di sale, finché leggermente brunita; • Nella stessa padella rosolare la carne a fettine, quindi aggiungere il burro; • ...
Antipasti Ricette

Impepata di cozze

• Prendete una casseruola a bordi alti e versate un filo d’olio, i gambi di prezzemolo e portate a temperatura, ora aggiungete le cozze, sfumate con il vino bianco e coprite finche non si apriranno; • Grattate abbondante pepe nero e versate in una ciotola ...
Antipasti Ricette

Uovo al tegamino con patate Darphin

• Tirare fuori le uova dal frigo in modo da portarle a temperatura ambiente; • Pelare le patate, tagliarle a fette sottili,quindi a julienne; • Riporre in un colino e lasciare spurgare con poco sale per qualche minuto; • Fondere il burro chiarificato in una ...