Brand Kikkoman Primi

Gnocchi di riso con salsa di soia e verdure croccanti

• Per prima cosa, unire le due farine, formare una fontanella al centro e versare l’acqua poco per volta. A questo punto, impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo; • Conferire all’impasto una forma cilindrica lievemente schiacciata e iniziare a tagliare delle fette ...
Primi Ricette

Linguine di Salina

• Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e calare la pasta una volta che raggiunge il bollore; • Nel bicchiere del mixer ad immersione mettere: le mandorle, i capperi, la menta, la ricotta salata, i pomodorini, la buccia del limone, un giro abbondante ...
Brand Second Chef Secondi

Filetto di maiale e pancetta con mele caramellate

• Tagliare la mela a cubetti tenendo la pelle, quindi riporre in acqua e limone per prevenirne l’ossidazione; • Rosolare 1⁄2 cipolla rossa in una casseruola a bordi alti, unire i ceci e lasciare insaporire a fiamma viva per un paio di minuti; • Salare, ...
Ricette Veggie

Filone al limone con semi di papavero

• Preriscaldare il forno a 180° e foderare una teglia da plum cake con carta da forno; • Mescolare farina, semi di papavero, lievito in polvere e sale; • In un’altra ciotola amalgamare le scorze con lo zucchero, schiacciando bene con le dita per far ...
Primi Ricette

Gnocchi ai funghi porcini

• Tagliare i funghi a tocchetti e rosolare in padella con olio evo, burro, prezzemolo e uno spicchio d’aglio in camicia; • Bollire gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non vengono a galla, unire con il sugo a base di porcini e mantecare ...
Brand Panini Ubena

Panino con pesce spada alla griglia

• Per prima cosa, mettere a marinare il filetto di pesce spada con un filo d’olio, foglie di alloro e pepe rosa; • Nel frattempo, tagliare a metà il pane e mettere sulla griglia le due fette; • A parte, insaporire la ricotta con un ...
Abbinamento Ricette

Pasta al burro e Parmigiano

• Stracuocere i paccheri in abbondante acqua salata, a bollore moderato, per il doppio rispetto al tempo di cottura tradizionale; • Scolare molto delicatamente, quindi asciugare con cura con un canovaccio o con carta assorbente; • Disporre su una teglia ricoperta di carta forno e ...
Brand Dolci Fabbri

Appricot Pie

• Sabbiare il burro freddissimo con la farina e il sale quindi aggiungere l’acqua ghiacciata un pò alla volta: inizialmente l’impasto risulterà grossolano, lavoratelo fino a quando otterrete un panetto liscio. Copritelo con pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti; • Lavare, sbucciare ...
Brand Negroni Primi

Tagliatelle con zucca e cubetti di pancetta Negroni

• Preparare la pasta fresca: disporre la farina a fontana su una spianatoia, e riversarvi al centro le uova sbattute; • Impastare prima con una forchetta partendo dal centro, incorporando man mano la farina; • Lavorare poi l’impasto con le mani fino ad ottenere un ...