Le Naturelle Primi

Cloud Egg

  INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti • 2 Uova • 40 gr Parmigiano • Sale/Pepe PREPARAZIONE: • Separare i tuorli dagli albumi; • Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico...

Antipasti

Tartare di salmone e mango

INGREDIENTI: Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 12 minuti 200 g Salmone; 120 g Mango non troppo maturo; 1 Cipollotto; Timo; Sesamo nero; Salsa di Soia non salata; Olio; Sale. PREPARAZIONE: Cubettare...

Dolci Witor's

Torta di cioccolato e barbabietole

INGREDIENTI: 200 gr Cioccolato fondente 150 gr Barbabietole cotte 100 gr Zucchero 120 gr Mandorle 1 bustina lievito in polvere Cacao amaro PREPARAZIONE: Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria; Grattugiare con una...

Antipasti Delicius Quomi

Mozzarelline ripiene di alici

INGREDIENTI : Ingredienti per 10 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti  Bocconcini di mozzarella;  2 Uova;  Pangrattato 150 gr;  Alici in salsa piccante (1 vasetto);  Passata di pomodoro ½...

Dolci

Creme brulèe

INGREDIENTI Ingredienti per 1 porzione Tempo di preparazione: 50 minuti  4 tuorli d’uovo;  Zucchero 65 gr;  Latte 65 Gr;  Panna 250 gr;  1 Bacello di Vaniglia. DESCRIZIONE :  Scaldare in un tegame il latte con la...

Primi Veggie

Spaghettino integrale ai peperoni e maggiorana

INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min.  200 gr Spaghetti integrali;  1 Peperone rosso;  Maggiorana q.b;  Olio/Sale/pepe. PREPARAZIONE : Arrostire i peperoni in forno a massimo calore per...

Primi

Penne con salsa di pomodori arrostiti e salsiccia

  INGREDIENTI : Ingredienti per 2 porzioni. Tempo di preparazione: 20 min.  300 gr Pomodori confit;  100 gr Salsiccia di suino;  200 gr Pennette;  50 gr Ricotta salata. PREPARAZIONE :  Frullare i pomodori confit...

Le Naturelle Primi

Gazpacho di avocado con uovo morbido

INGREDIENTI : Ingredienti per 1 persona Tempo di preparazione: 20 minuti  Avocado 1;  Cetriolo 1;  Tabasco;  1 Lime;  Uova 2;  Aceto q.b;  Semi Misti. DESCRIZIONE :  Privare l’avocado del nocciolo e passarlo al mixer...