Acciughe fritte con salsina potente | Chef in Camicia

Acciughe fritte con salsina potente

Introduzione

Un antipasto “a tutto fritto”! Oggi la ruota ha deciso che bisogna friggere pesce in olio di oliva, e noi non ci siamo tirati indietro. Una ricetta perfetta per un aperitivo a basso a costo ma con applauso garantito.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

3 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per le acciughe:

Alici fresche pulite 200 g;

Olio di oliva q.b.;

Basilico q.b.;

Pomodori 2;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Olio di semi per friggere q.b.;

Farina di mais q.b.;

Sale fino q.b.;

Capperi q.b.;

Mandorle q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per le acciughe:

Prendiamo le alici e friggiamo in olio di oliva dopo averla passate in abbondante farina di mais, ora asciughiamo bene e saliamo;

Nel frattempo prepariamo la salsina “potente” tritando pomodori, basilico, olive, capperi, basilico e correggendo di olio, sale e pepe;

Disponiamo le alici su un piatto e accompagniamo con la salsina!

Acciughe fritte con salsina potente

Introduzione

Un antipasto “a tutto fritto”! Oggi la ruota ha deciso che bisogna friggere pesce in olio di oliva, e noi non ci siamo tirati indietro. Una ricetta perfetta per un aperitivo a basso a costo ma con applauso garantito.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

3 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Per le acciughe:

Alici fresche pulite Alici fresche pulite 200 g; 200 g;
Olio di oliva Olio di oliva q.b.; q.b.;
Basilico Basilico q.b.; q.b.;
Pomodori Pomodori 2; 2;
Sale Sale q.b.; q.b.;
Pepe Pepe q.b.; q.b.;
Olio di semi per friggere Olio di semi per friggere q.b.; q.b.;
Farina di mais Farina di mais q.b.; q.b.;
Sale fino Sale fino q.b.; q.b.;
Capperi Capperi q.b.; q.b.;
Mandorle Mandorle q.b.; q.b.;

Preparazione

Per le acciughe:

Prendiamo le alici e friggiamo in olio di oliva dopo averla passate in abbondante farina di mais, ora asciughiamo bene e saliamo;
Nel frattempo prepariamo la salsina “potente” tritando pomodori, basilico, olive, capperi, basilico e correggendo di olio, sale e pepe;
Disponiamo le alici su un piatto e accompagniamo con la salsina!

Ingredienti

Per le acciughe:

Alici fresche pulite 200 g;
Olio di oliva q.b.;
Basilico q.b.;
Pomodori 2;
Sale q.b.;
Pepe q.b.;
Olio di semi per friggere q.b.;
Farina di mais q.b.;
Sale fino q.b.;
Capperi q.b.;
Mandorle q.b.;

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