Name: Baccalà alla cappuccina
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Baccalà sotto sale: 400 g; Farina 00: q.b.; Cipolle bianche: 2; Alloro foglie UBENA: 1 foglia; Acciughe sott'olio: 2; Cannella in stecche UBENA: 1; Noce moscata UBENA: q.b.; Latte: 100 ml; Uvetta sultanina: 1 cucchiaio; Pinoli: 1 cucchiaio; Zucchero: 1 cucchiaino; Pangrattato: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale: q.b.; Pepe nero: q.b.; Polenta (raffreddata e tostata): 200 g