Name: Baccalà in oliocottura, cipolline caramellate, polenta alla piastra e fonduta di groviera
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Baccalà: 300 g; Polenta fredda: 120 g; Olio extravergine di oliva: q.b.; Pepe nero: q.b.; Sale fino: q.b.; Cipolline: 8; Miele: un cucchiaio; Olio di semi di girasole: 500 ml; Panna: 80 g; Formaggio groviera: 80 g; Erba cipollina: q.b.