Barrette con riso soffiato, cocco e cioccolato

INTRODUZIONE

Quando scoprirete quanto sono buoni e soprattutto facili da preparare questi snack, non ne comprerete più neanche uno, ma soprattutto non ne potrete più fare a meno. Ideali anche da portare in ufficio o a scuola, questi cubotti di riso soffiato, hanno un gusto così semplice che piacerà a tutti tanto che vi converrà portarvene dietro qualcuno in più per tutti quelli che vi chiederanno di assaggiarne un pezzo.

Ingredienti

Riso soffiato 110 g;

Cioccolato al latte 180 g;

Cioccolato fondente 80 g;

Cocco Rapè q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Tritare finemente i due cioccolati, tenendoli separati. Fondere il cioccolato al latte a bagnomaria, quindi incorporarvi il riso soffiato delicatamente. Riporre in una teglia ricoperta con carta forno e pressare bene per distribuire uniformemente il contenuto. Riporre in frigorifero a rassodare per un paio d’ore. Sciogliere il cioccolato fondente, quindi versarlo sul riso soffiato e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie con una spatola. Spolverare subito con cocco rapè a piacere in modo che si attacchi al cioccolato prima che si solidifichi. Riporre in frigorifero a rassodare per un’altra ora. Tagliare con una lama calda per ottenere dei cubi ben definiti.