Biscotto gelato lampone e cioccolato

Introduzione

Per tutti gli amanti del gelato, questa ricetta vi lascerà sicuramente a bocca aperta. Facile da preparare per un risultato niente male. Ottimo da preparare in casa e con pochi e semplici ingredienti avrete un risultato che vi stupirà.
Provare per credere.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

60 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Matt

Ingredienti

Le Riso Integrale BIO Matt 4;

Bevanda vegetale di riso BIO Matt 125g;

Panna vegetale 125g;

Lamponi 200 g;

Miele 10g;

Baccello di vaniglia 1⁄2;

Colla di pesce 1 foglio;

Gocce di cioccolato fondente q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la panna vegetale con della panna normale.
E’ possibile sostituire il miele con dello zucchero.
E’ possibile sostituire le gocce di cioccolato con della frutta secca.




Preparazione

Mettere a bagno la colla di pesce in acqua tiepida; Schiacciare i lamponi in un colino e tenere da parte la polpa;

Stemperare il miele all’interno della bevanda di Riso Bio Matt, quindi unire anche la panna vegetale, e i semi di vaniglia;

Sciogliere la gelatina strizzata in un pentolino, quindi versarla all’interno del composto, mescolando vigorosamente per un paio di minuti in modo che si distribuisca uniformemente;

Unire la salsa ai lamponi. Mettere il composto in una bowl che possa andare in freezer, quindi riporre nello stesso fino a raggiungimento di una consistenza cremosa, mescolandolo ogni 30 minuti circa;

Prelevare una pallina abbondante di gelato e disporla al centro della galletta di Riso Integrale Matt, quindi facendo una leggera pressione con la seconda galletta premere il gelato; Rifilare i bordi del biscotto gelato con una spatolina, intingerlo nelle gocce di cioccolato e riporlo in freezer per una ventina di minuti prima del servizio.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Biscotto gelato lampone e cioccolato

Introduzione

Per tutti gli amanti del gelato, questa ricetta vi lascerà sicuramente a bocca aperta. Facile da preparare per un risultato niente male. Ottimo da preparare in casa e con pochi e semplici ingredienti avrete un risultato che vi stupirà.
Provare per credere.

PT30M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

60 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la panna vegetale con della panna normale.
E’ possibile sostituire il miele con dello zucchero.
E’ possibile sostituire le gocce di cioccolato con della frutta secca.

Preparazione
  1. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua tiepida; Schiacciare i lamponi in un colino e tenere da parte la polpa;

  2. Stemperare il miele all’interno della bevanda di Riso Bio Matt, quindi unire anche la panna vegetale, e i semi di vaniglia;

  3. Sciogliere la gelatina strizzata in un pentolino, quindi versarla all’interno del composto, mescolando vigorosamente per un paio di minuti in modo che si distribuisca uniformemente;

  4. Unire la salsa ai lamponi. Mettere il composto in una bowl che possa andare in freezer, quindi riporre nello stesso fino a raggiungimento di una consistenza cremosa, mescolandolo ogni 30 minuti circa;

  5. Prelevare una pallina abbondante di gelato e disporla al centro della galletta di Riso Integrale Matt, quindi facendo una leggera pressione con la seconda galletta premere il gelato; Rifilare i bordi del biscotto gelato con una spatolina, intingerlo nelle gocce di cioccolato e riporlo in freezer per una ventina di minuti prima del servizio.

Ingredienti
  • Le Riso Integrale BIO Matt 4;

  • Bevanda vegetale di riso BIO Matt 125g;

  • Panna vegetale 125g;

  • Lamponi 200 g;

  • Miele 10g;

  • Baccello di vaniglia 1⁄2;

  • Colla di pesce 1 foglio;

  • Gocce di cioccolato fondente q.b.