Name: Bo Kho
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Punta di petto di manzo: 500 g; Aglio: 2 spicchi; Zenzero: 5 g (tritato); Fish sauce: 3 cucchiai; Zucchero di canna: 1 cucchiaio; Curry Indiano Ubena: 1 cucchiaio; Peperoncini Bird’s Eye UBENA: 4; Olio di semi: 4 cucchiai; Anice stellato: 1 bacca; Lemongrass: 2 rametti tagliati a porzioni di 3 cm; Lemongrass: 1 rametto tritato; Aglio: 3 spicchi (tritati finemente); Cipolla bianca: 1 (affettata finemente); Concentrato di pomodoro: 2 cucchiai; Acqua: 1 lt (Circa); Acqua di cocco: 250 ml; Paprika: 1 cucchiaio; Carote: 2 (tagliate diagonalmente); Sale: q.b.; Salsa di soia: 2 cucchiai; Noodles di riso: 150 g; Coriandolo tritato: 2 cucchiai; Cipolla tritata finemente: q.b.; Lime a fette: q.b.; Pepe nero Ubena: q.b.