Bombette di pollo

Bombette di pollo: BOOM!

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Medio

• Pollo a fettine sottili, 200g;
• Prezzemolo, 1 mazzetto;
• Pangrattato, q.b.;
• Aglio, 1 spicchio;
• Pecorino, 50g;
• Pancetta affumicata, q.b.;
• Olio evo, q.b.;
• Sale, q.b.

PREPARAZIONE

• Prendere le fettine di pollo e conditele con sale, un trito a base di prezzemolo
e aglio, ora aggiungere un po’ di pecorino semistagionato;
• Richiudere arrotolandole su se stesse, bardare con una fettina di pancetta
e passare nel pangrattato;
• Cuocere su una griglia ben calda per 10 minuti, condire con un filo d’olio
e servire.

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