Bowl Ciocco cocco

INTRODUZIONE

In questi freddi giorni invernali la mente vaga sognando paesi caldi e lontani e si perde in sogni esotici. Per soddisfare questa voglia di esotico abbiamo deciso di consolarci con una bowl dal sapore caraibico, perfetta per la colazione o lo spuntino.

I fiocchi d’avena del classico porridge sono cotti in questo caso in una morbida e cremosa crema di latte di cocco che la rende gustosa e particolare. I lamponi e il cioccolato, con il loro contrasto, la rendono golosa e ricca. Comfort food veloce e semplice da preparare che vi tirerà sicuramente su il morale.

Ingredienti

Crema di cocco Suzi Wan 200 ml;

Fiocchi di avena 100 g;

Lamponi 125 g;

Anacardi q.b.;

Cioccolato fondente 50 g;

Zucchero 1 cucchiaio;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Cuocere i fiocchi di avena nella crema di cocco fino a quando si saranno ammorbiditi. In un bicchiere per minipimer frullare i lamponi insieme ad un cucchiaio di zucchero. Mescolare i fiocchi di avena cotti con i lamponi frullati e riporli nella bowl. Riporre lw bowl in frigorifero fino a quando saranno completamente raffreddate. Fondere il cioccolato e colarlo sui fiocchi per creare uno strato uniforme. Decorare con gli anacardi tritati grossolanamente. Riporre in frigorifero fino a quando il cioccolato sarà completamente indurito. Gustare rompendo il cioccolato.