Braciole di vitello

Introduzione

Oggi volete un secondo piatto sostanzioso e corposo? Con questa ricetta, ci siete dentro a pennello.
Oggi, braciole di vitello, una vera goduria!
Assolutamente da provare.
Sapete quale è il bello? Che questo piatto è un secondo, ma la sua salsa si sposa benissimo anche con un buon piatto di pasta. Una vera bontà.
Noi personalmente la vediamo bene per tutti e due. A voi la scelta!

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Stuzzicadenti

Collaborazione

Mutti

Ingredienti

Per le braciole:

Fettine di vitello tagliate sottili (taglio: cappello del prete) 300 g;

Aglio q.b.;

Parmigiano q.b.;

Prezzemolo q.b.;

Salsa pronta Pizzutello Mutti 400 g;

Olio extravergine di oliva q.b.;

Vino bianco 1 bicchiere;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Per le braciole:

Iniziare la preparazione delle braciole stendendo una fettina di vitello e condendola con una manciata di parmigiano, prezzemolo tritato, pepe nero e aglio tritato finemente. Arrotolare le fettine di carne ripiene su se stesse, prestando attenzione a chiudere bene i bordi, e sigillare con uno stuzzicadenti o con lo spago da cucina. Procedere così con tutte le altre fettine.

In una pentola far scaldare un cucchiaio di olio e rosolare le braciole, girandole spesso su tutti i lati. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco a fuoco alto, fino a far evaporare tutto l’alcol.

Versare la salsa pronta Pizzutello e far cuocere a fuoco medio per 20 minuti circa.

Secondi