Brownies al cioccolato fondente e peperoncino

Brownies al cioccolato fondente e peperoncino

INGREDIENTI

Ingredienti per Uno stampo quadrato da 30 cm
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà: Facile

• Uova, 5;
• Cioccolato Fondente Fin Carrè, 300 g;
• Burro Tedesco Milbona, 250 g;
• Zucchero, 380 g;
• Farina 00, 100 g;
• Peperoncino in polvere (piccante), 3 g;
• Zucchero a velo, q.b. (per decorare);
• Lamponi, q.b. (per decorare).

PREPARAZIONE

• Fondere a bagnomaria il cioccolato tritato insieme al burro tagliato a pezzetti;
• Mescolare delicatamente con una frusta, quindi aggiungere lo zucchero
e mescolare finché sia sciolto e finché il composto sia leggermente
intiepidito;
• Aggiungere le uova e mescolare bene;
• Aggiungere la farina setacciata e il peperoncino in polvere;
• Riversare in teglia foderata di carta forno, quindi cuocere in forno a 160°
per circa 50 minuti;
• Controllare la cottura con uno stecchino, quindi lasciare raffreddare
completamente prima di sformare;
• Tagliare a quadrotti, spolverare con zucchero a velo e decorare con qualche
lampone.

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