Canapè affettati di Zibello Negroni
Introduzione
Con questa idea di aperitivo giochiamo molto sul semplice. Abbiniamo un pane burro e acciughe con i Salumi di Zibello: potrà sembrare ardito, ma le note sapide dei salumi e dell’acciuga si completano alla perfezione grazie alla dolcezza del burro: da provare senza indugio!
Difficoltà
Facile
Dosi
Per una persona
Tempo di preparazione
15 minuti
Costo
Elevato
Ingredienti
Per il canapè con tris di affettati:
Burro q.b.
Acciughe 3
Pepe q.b.
Lime 1
Affettati di Zibello Negroni 3 fette
Pane in cassetta 3 fette
Per il cocktail:
Cedrata 40 ml
Lime 10 ml
Limonata Mathé organics 20 ml
Succo di mela 20 ml
Bitter alla lavanda 8 gocce
Tecnica:
Throwing
Per la decorazione:
Scorza di limone q.b.
Preparazione
Per il canapè con tris di affettati:
-
Lavorare il burro con le acciughe e una grattata di pepe nero;
-
Ricavare tre dischi di pane in cassetta e fateli croccantare in forno;
-
Disporre sulla base il burro alle acciughe, poi la scorza di lime e finire con una fetta di affettato di zibello di Negroni.
Ingredienti
Per il canapè con tris di affettati:
Burro q.b.
Acciughe 3
Pepe q.b.
Lime 1
Affettati di Zibello Negroni 3 fette
Pane in cassetta 3 fette
Per il cocktail:
Cedrata 40 ml
Lime 10 ml
Limonata Mathé organics 20 ml
Succo di mela 20 ml
Bitter alla lavanda 8 gocce
Tecnica:
Throwing
Per la decorazione:
Scorza di limone q.b.