Canapè affettati di Zibello Negroni

Introduzione

Con questa idea di aperitivo giochiamo molto sul semplice. Abbiniamo un pane burro e acciughe con i Salumi di Zibello: potrà sembrare ardito, ma le note sapide dei salumi e dell’acciuga si completano alla perfezione grazie alla dolcezza del burro: da provare senza indugio! 

Difficoltà

Facile

Dosi

Per una persona

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

Costo

Elevato

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Negroni

Ingredienti

Per il canapè con tris di affettati:

Burro q.b.

Acciughe 3

Pepe q.b.

Lime 1

Affettati di Zibello Negroni 3 fette

Pane in cassetta 3 fette

Per il cocktail:

Cedrata 40 ml

Lime 10 ml

Limonata Mathé organics 20 ml

Succo di mela 20 ml

Bitter alla lavanda 8 gocce

Tecnica:

Throwing

Per la decorazione:

Scorza di limone q.b.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per il canapè con tris di affettati:

Lavorare il burro con le acciughe e una grattata di pepe nero;

Ricavare tre dischi di pane in cassetta e fateli croccantare in forno;

Disporre sulla base il burro alle acciughe, poi la scorza di lime e finire con una fetta di affettato di zibello di Negroni.

Recipe Chef in Camicia 0

Canapè affettati di Zibello Negroni

Introduzione

Con questa idea di aperitivo giochiamo molto sul semplice. Abbiniamo un pane burro e acciughe con i Salumi di Zibello: potrà sembrare ardito, ma le note sapide dei salumi e dell’acciuga si completano alla perfezione grazie alla dolcezza del burro: da provare senza indugio! 

PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per una persona

Tempo di preparazione

15 minuti

Costo

Elevato

Ingredienti

Per il canapè con tris di affettati:

Per il cocktail:

Tecnica:

  • Throwing

Per la decorazione:

Preparazione
Per il canapè con tris di affettati:
  • Lavorare il burro con le acciughe e una grattata di pepe nero;

  • Ricavare tre dischi di pane in cassetta e fateli croccantare in forno;

  • Disporre sulla base il burro alle acciughe, poi la scorza di lime e finire con una fetta di affettato di zibello di Negroni.

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Ingredienti

Per il canapè con tris di affettati:

  • Burro q.b.

  • Acciughe 3

  • Pepe q.b.

  • Lime 1

  • Affettati di Zibello Negroni 3 fette

  • Pane in cassetta 3 fette

Per il cocktail:

  • Cedrata 40 ml

  • Lime 10 ml

  • Limonata Mathé organics 20 ml

  • Succo di mela 20 ml

  • Bitter alla lavanda 8 gocce

Tecnica:

  • Throwing

Per la decorazione:

  • Scorza di limone q.b.