Canapé Negronetto e Ceci n’est pas un Negroni

Canapé Negronetto e Ceci n’est pas un negroni *COCKTAIL TIME*

INGREDIENTI

Ingredienti per 3 mini canapé
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Gorgonzola;
• Maggiorana;
• Fichi secchi, 2;
• Olio Extravergine di Oliva;
• Salame Negronetto;
• Pane in cassetta, 6 fette.
• Sale/Pepe.

Ingredienti per il cocktail
• Bitter, 20ml;
• Succo d’uva, 20ml;
• JNPR, 20ml.
Tecnica: Build
Servizio: In tumbler basso
Decorazione: Uva fresca

PREPARAZIONE

• Lavorare il gorgonzola con la maggiorana e una grattata di pepe nero;
• Spadellare i fichi secchi con un filo d’olio per un paio di minuti;
• Ricavare tre dischi di pane in cassetta e fateli croccantare in forno;
• Disporre sulla base lo zola mantecato alla maggiorana, i fichi caramellati
e finire con due fette di salame Negronetto.

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