Cannoli di pancarrè con pomodoro e mozzarella | Chef in Camicia

Cannoli di pancarrè con pomodoro e mozzarella

INTRODUZIONE

Ispirazione siciliana per questo snack sfizioso e veloce: pomodoro, mozzarella e pancarrè saranno i tre semplici ingredienti che vi serviranno per preparare una merenda o uno spuntino diversi dal solito.

Vi basterà condirli, farcire il pancarré dando la forma tipica del cannolo, fare un passaggio in forno e il gioco sarà fatto! Pancia mia, anzi vostra, fatti capanna!

Difficoltà

Facile

Dosi

6 cannoli

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Mozzarella 250 g;

Passata di pomodoro 100 g;

Pancarrè 6 fette;

Olio evo q.b.;

Sale fino q.b.;

Pepe nero q.b.;

Origano q.b.;

Uova q.b.;

Pangrattato q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Il ripieno più essere sostituito con la farcitura che preferite.

L’uovo utilizzato nell’ impanatura può essere sostituito con latte vegetale.

Preparazione

Tagliare la mozzarella a dadini ed inserirla all’interno di una ciotola con la passata di pomodoro. Condire il tutto con sale, olio, pepe e origano. Con l’aiuto di un mattarello schiacciare le fette di pancarrè. Posizionare al centro di ogni fetta, un cucchiaio di mozzarella e pomodoro quindi rinchiudere il cannolo ripiegando due angoli opposti verso il centro della fetta e fissandoli tra loro con dell’uovo sbattuto. Una volta pronti tutti i cannoli, passarli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Adagiare su una teglia con carta forno e aggiungere la restante mozzarella. Cuocere in forno a 180°C per circa 20/25 min.

Cannoli di pancarrè con pomodoro e mozzarella

INTRODUZIONE

Ispirazione siciliana per questo snack sfizioso e veloce: pomodoro, mozzarella e pancarrè saranno i tre semplici ingredienti che vi serviranno per preparare una merenda o uno spuntino diversi dal solito.

Vi basterà condirli, farcire il pancarré dando la forma tipica del cannolo, fare un passaggio in forno e il gioco sarà fatto! Pancia mia, anzi vostra, fatti capanna!

Difficoltà

Facile

Dosi

6 cannoli

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Mozzarella Mozzarella 250 g; 250 g;
Passata di pomodoro Passata di pomodoro 100 g; 100 g;
Pancarrè Pancarrè 6 fette; 6 fette;
Olio evo Olio evo q.b.; q.b.;
Sale fino Sale fino q.b.; q.b.;
Pepe nero Pepe nero q.b.; q.b.;
Origano Origano q.b.; q.b.;
Uova Uova q.b.; q.b.;
Pangrattato Pangrattato q.b. q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Il ripieno più essere sostituito con la farcitura che preferite.

L’uovo utilizzato nell’ impanatura può essere sostituito con latte vegetale.

Preparazione

Tagliare la mozzarella a dadini ed inserirla all’interno di una ciotola con la passata di pomodoro. Condire il tutto con sale, olio, pepe e origano. Con l’aiuto di un mattarello schiacciare le fette di pancarrè. Posizionare al centro di ogni fetta, un cucchiaio di mozzarella e pomodoro quindi rinchiudere il cannolo ripiegando due angoli opposti verso il centro della fetta e fissandoli tra loro con dell’uovo sbattuto. Una volta pronti tutti i cannoli, passarli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Adagiare su una teglia con carta forno e aggiungere la restante mozzarella. Cuocere in forno a 180°C per circa 20/25 min.

Ingredienti

Mozzarella 250 g;
Passata di pomodoro 100 g;
Pancarrè 6 fette;
Olio evo q.b.;
Sale fino q.b.;
Pepe nero q.b.;
Origano q.b.;
Uova q.b.;
Pangrattato q.b.

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