Cannolo siciliano scomposto

INTRODUZIONE

Il cannolo siciliano fa parte dei P.A.T., si tratta infatti di un Prodotto Agroalimentare Tradizionale e, anche se non avesse ricevuto questo prestigioso riconoscimento, immagino saremmo stati comunque tutti d’accordo che si tratta dell’ottava meraviglia del mondo. Un guscio croccante con un cuore soffice di crema di ricotta dolce arricchita da pistacchi e arancia candita. Un dolce irresistibile e molto semplice da preparare, che vi farà fare un figurone proprio in questa versione di dessert al piatto, molto accattivante anche per gli occhi.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Nutella® - Ferrero

Ingredienti

Nutella® 15 g per porzione;

Ricotta di pecora 250 g;

Zucchero a velo 90 g + per decorare q.b. ;

Granella di pistacchi q.b.;

Arancia candita 40 g;

Cialde per cannoli piccoli 6;




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la granella di pistacchio con la scorza d’arancia o le gocce di cioccolato.




Preparazione

Sbriciolare grossolanamente le cialde dei cannoli. In una ciotola setacciare la ricotta. Successivamente, mescolarla con lo zucchero a velo per ottenere una crema.

Aggiungere anche la granella di pistacchi e la scorza di arancia, tenendo da parte qualche pezzo di entrambi per la decorazione del piatto, e mescolare. Inserire la crema di ricotta in una sac a poche. Comporre il piatto riempiendo le cialde con la crema di ricotta e guarnendo con Nutella. Decorare con pistacchi e scorza di arancia.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Cannolo siciliano scomposto

INTRODUZIONE

Il cannolo siciliano fa parte dei P.A.T., si tratta infatti di un Prodotto Agroalimentare Tradizionale e, anche se non avesse ricevuto questo prestigioso riconoscimento, immagino saremmo stati comunque tutti d’accordo che si tratta dell’ottava meraviglia del mondo. Un guscio croccante con un cuore soffice di crema di ricotta dolce arricchita da pistacchi e arancia candita. Un dolce irresistibile e molto semplice da preparare, che vi farà fare un figurone proprio in questa versione di dessert al piatto, molto accattivante anche per gli occhi.

PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la granella di pistacchio con la scorza d’arancia o le gocce di cioccolato.

Preparazione
  1. Sbriciolare grossolanamente le cialde dei cannoli. In una ciotola setacciare la ricotta. Successivamente, mescolarla con lo zucchero a velo per ottenere una crema.

  2. Aggiungere anche la granella di pistacchi e la scorza di arancia, tenendo da parte qualche pezzo di entrambi per la decorazione del piatto, e mescolare. Inserire la crema di ricotta in una sac a poche. Comporre il piatto riempiendo le cialde con la crema di ricotta e guarnendo con Nutella. Decorare con pistacchi e scorza di arancia.

Ingredienti
  • Nutella® 15 g per porzione;

  • Ricotta di pecora 250 g;

  • Zucchero a velo 90 g + per decorare q.b. ;

  • Granella di pistacchi q.b.;

  • Arancia candita 40 g;

  • Cialde per cannoli piccoli 6;