Cannoncini alla crema veloci
INTRODUZIONE
Ma quanto sono buoni i cannoncini alla crema che si trovano in tutte le pasticcerie? Sicuramente tantissimo, ma qua non c’è mica bisogno di andare in pasticceria per gustarseli.
La nostra Marta ci ha riservato una ricetta davvero facile e alla portata di tutti per prepararli a casa in pochi e semplici passaggi: eccola!
Difficoltà
Facile
Dosi
12/14 cannoncini
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Tempo di riposo
30 minuti
Ingredienti
Per i cannoli:
Per la crema chantilly:
Latte 500 ml;
Tuorli 4;
Zucchero 100 g;
Amido di mais 40 g;
Panna 200 ml.
Per decorare:
Zucchero a velo q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi farcire i cannoli anche con crema pasticcera al cioccolato.
Puoi aromatizzare la crema con la vaniglia invece che con la scorza di limone.
Preparazione
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Con una rotella tagliapasta liscia, tagliare la pasta sfoglia in strisce da un cm (sul lato lungo). Arrotolare ogni striscia intorno allo stampo per cannolo. Spennellare i cannoli con acqua e cospargere con un po’ di zucchero a velo. Cuocere in forno a 200°C per 20-30 minuti (dovranno essere ben dorati). Nel frattempo preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.
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Quando saranno ben spumosi aggiungere anche l’amido di mais e mescolare bene sempre con le fruste. Scaldare il latte in un pentolino, quando inizierà a bollire versare in una volta i tuorli montati. Girare subito con una frusta fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Trasferire la crema in un contenitore e lasciare raffreddare completamente in frigorifero. Quando la crema sarà fredda, aggiungere la panna semimontata per creare la chantilly. Trasferire la chantilly in una sac a poche e farcire i cannoli. Spolverare con zucchero a velo e servire.
Ingredienti
Per i cannoli:
Pasta sfoglia rettangolare 1;
Zucchero semolato q.b.
Per la crema chantilly:
Latte 500 ml;
Tuorli 4;
Zucchero 100 g;
Amido di mais 40 g;
Scorza di limone 1;
Panna 200 ml.
Per decorare:
Zucchero a velo q.b.
30 minuti
