Name: Carciofi alla romana
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Carciofi: 4; Aglio: 1 spicchio; Pepe nero: q.b.; Menta: 1 mazzetto; Sale fino: q.b.; Olio extravergine di oliva: 100 ml; Acqua: 250 g; Limone: 1