Cavolini di Bruxelles all’arancia

Introduzione

Ecco una ricetta per un contorno semplice e gustoso: i cavolini di Bruxelles con salsa all’arancia. I cavolini di Bruxelles sono un alimento ricco di vitamine e antiossidanti, fanno molto bene alla salute e bisognerebbe mangiarli spesso. Hanno un gusto piuttosto intenso, a metà tra il cavolo e il broccolo e, per smorzare questa intensità, è sempre consigliabile utilizzare un condimento acidulo e saporito. In questo caso abbiamo scelto di abbinarli ad una salsa all’arancia e gratinarli in forno con del formaggio grattugiato.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per quattro persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Danone - Danacol

Ingredienti

Per i cavolini di Bruxelles all'arancia

Cavolini di Bruxelles 800 g

Aceto 2 cucchiaini

Succo d'arancia 200 ml

Olio EVO 1 cucchiaio

Grana Padano grattugiato 40 g

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Preparazione

Per i cavolini di Bruxelles

Lessare in abbondante acqua salata i cavolini di Bruxelles per circa 15 minuti; Nel frattempo scaldare in una padella olio, aceto, succo di arancia.

Porre in una pirofila i cavolini di Bruxelles, Ricoprirli con la salsa ottenuta ed aggiungere il Grana grattugiato.

Gratinare fino a doratura.

Contorni