Cavolini di Bruxelles all’arancia
Introduzione
Ecco una ricetta per un contorno semplice e gustoso: i cavolini di Bruxelles con salsa all’arancia. I cavolini di Bruxelles sono un alimento ricco di vitamine e antiossidanti, fanno molto bene alla salute e bisognerebbe mangiarli spesso. Hanno un gusto piuttosto intenso, a metà tra il cavolo e il broccolo e, per smorzare questa intensità, è sempre consigliabile utilizzare un condimento acidulo e saporito. In questo caso abbiamo scelto di abbinarli ad una salsa all’arancia e gratinarli in forno con del formaggio grattugiato.
Difficoltà
Facile
Dosi
Per quattro persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Ingredienti
Per i cavolini di Bruxelles all'arancia
Cavolini di Bruxelles 800 g
Aceto 2 cucchiaini
Succo d'arancia 200 ml
Olio EVO 1 cucchiaio
Preparazione
Per i cavolini di Bruxelles
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Lessare in abbondante acqua salata i cavolini di Bruxelles per circa 15 minuti; Nel frattempo scaldare in una padella olio, aceto, succo di arancia.
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Porre in una pirofila i cavolini di Bruxelles, Ricoprirli con la salsa ottenuta ed aggiungere il Grana grattugiato.
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Gratinare fino a doratura.
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Ingredienti
Per i cavolini di Bruxelles all'arancia
Cavolini di Bruxelles 800 g
Aceto 2 cucchiaini
Succo d'arancia 200 ml
Olio EVO 1 cucchiaio
Grana Padano grattugiato 40 g