Champignon Burger
Introduzione
Con questa ricetta prepariamo un burger a base di funghi. La preparazione è semplicissima, per cercare di ottenere un burger morbido l’importante è bilanciare bene la quantità di patata e di funghi, eventualmente aiutandosi con un po’ di pangrattato per asciugare il composto. La patata lessa è una buona base per preparare questo tipo di burger, perchè è un ottimo legante che conferisce molta morbidezza alle preparazioni: con questo metodo potete personalizzare il vostro burger con gli elementi che preferite, per esempio con verdure tritate, pesce e erbe aromatiche.
Difficoltà
Facile
Dosi
Per un panino
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Ingredienti
Per il burger:
Funghi champignons 100 g
Pangrattato q.b.
Rucola 10 g
Pomodoro ramato 2 fette
Aglio 1 spicchio
Cipolla rossa 20 g
Salsa Burger Strada del gusto q.b.
Preparazione
Per il burger:
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Affettare la cipolla finemente, tagliare il pomodoro a fette sottili;
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Affettare i funghi champignon e saltarli in padella con un filo d’olio:
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Incorporare alla patata lessa, condire con olio, sale e pepe, quindi dare la forma con un coppapasta;
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Scottare il burger di funghi su una padella antiaderente e tostare il pane;
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Disporre sulla base del pane una generosa quantità di salsa burger, quindi adagiarvi sopra la rucola, il pomodoro e la cipolla;
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Appoggiare il burger di funghi e richiudere il panino.
Ingredienti
Per il burger:
Pane da burger 1
Funghi champignons 100 g
Patata lessa 1
Pangrattato q.b.
Rucola 10 g
Pomodoro ramato 2 fette
Aglio 1 spicchio
Cipolla rossa 20 g
Salsa Burger Strada del gusto q.b.