Champignon Burger

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo un burger a base di funghi. La preparazione è semplicissima, per cercare di ottenere un burger morbido l’importante è bilanciare bene la quantità di patata e di funghi, eventualmente aiutandosi con un po’ di pangrattato per asciugare il composto. La patata lessa è una buona base per preparare questo tipo di burger, perchè è un ottimo legante che conferisce molta morbidezza alle preparazioni: con questo metodo potete personalizzare il vostro burger con gli elementi che preferite, per esempio con verdure tritate, pesce e erbe aromatiche.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Coppapasta

Collaborazione

Lidl

Ingredienti

Per il burger:

Pane da burger 1

Funghi champignons 100 g

Patata lessa 1

Pangrattato q.b.

Rucola 10 g

Pomodoro ramato 2 fette

Aglio 1 spicchio

Cipolla rossa 20 g

Salsa Burger Strada del gusto q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire i funghi champignons con dei funghi pioppini, porcini, galletti o cardoncelli;
Puoi sostituire la rucola con dell’insalata iceberg;

Preparazione

Per il burger:

Affettare la cipolla finemente, tagliare il pomodoro a fette sottili;

Affettare i funghi champignon e saltarli in padella con un filo d’olio:

Incorporare alla patata lessa, condire con olio, sale e pepe, quindi dare la forma con un coppapasta;

Scottare il burger di funghi su una padella antiaderente e tostare il pane;

Disporre sulla base del pane una generosa quantità di salsa burger, quindi adagiarvi sopra la rucola, il pomodoro e la cipolla;

Appoggiare il burger di funghi e richiudere il panino.

Panini