Cheddar Cauliflower Cheese Gratin

Cheddar Cauliflower Cheese Gratin

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Cavolfiore, 500 g;
• Latte, 300 ml;
• Cheddar, 200 ml;
• Farina, 30 g;
• Burro, 30 g;
• Senape, 1 cucchiaio;
• Noce moscata;
• Pangrattato, q.b.;
• Sale/Pepe, q.b.;
• Erba cipollina, q.b.

PREPARAZIONE

• Dividere il cavolfiore in cimette, quindi cuocerlo in acqua bollente salata
per 10 minuti;
• Fondere il burro in casseruola, aggiungere la farina e cuocere per 2 minuti;
• Aggiungere il latte e mescolare fino ad addensamento, quindi cuocere
per 5 minuti mescolando bene;
• Aggiungere 3⁄4 del cheddar tritato finemente, la senape e la noce moscata;
• Regolare di sale e di pepe;
• Disporre il cavolfiore sulla base di una teglia da forno;
• Versarvi sopra la salsa al formaggio, il restante cheddar amalgamato
con pangrattato e infornare a 230° per circa 15-20 minuti.

Scarica Ricetta

SCARICA L’APP DI CHEF IN CAMICIA

  

Iscrivetevi alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente le nostre migliori ricette!