Cheesecake al limone al cucchiaio

INTRODUZIONE

Il limone si può definire un frutto quattro stagioni perché, delle innumerevoli varietà che esistono, ce ne sono almeno tre che si trovano appunto tutto l’anno. Una di queste è lo Zagara bianco che ha la buccia spessa e il fiore molto profumato. Adatto per la spremitura del succo e per l’utilizzo della buccia in cucina, se non trattato naturalmente. Il limone ha anche molte proprietà come essere un ottimo disinfettante, dissetante, rinfrescante e, non ultimo, è un generatore di buon umore grazie al suo fantastico profumo: fateci caso, se sentite profumo di agrumi vi verrà da inspirare profondamente e da sorridere all’improvviso!

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Formaggio spalmabile 200 g;

Biscotti tipo digestive 10;

Yogurt 200 g;

Zucchero a velo 80 g;

Limoni 2;

Burro 100 g;

Panna fresca 100 ml.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire lo yogurt con la ricotta.




Preparazione

Sciogliere il burro e sbriciolare i biscotti digestive in un recipiente. Unire i biscotti al burro fuso e tenere da parte.

In una ciotola, unire il formaggio spalmabile, lo yogurt, la scorza di limone ed il succo. Amalgamare il composto e trasferire in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

Montare la panna in una ciotola con lo zucchero a velo. Incorporare delicatamente la crema di formaggi e limoni alla panna montata. Disporre i biscotti sul fondo del bicchiere pressandoli leggermente con l’aiuto di un cucchiaino. Aggiungere il composto di panna e formaggi.

Creare un altro strato di biscotti e ancora uno strato di crema di formaggi. Guarnire a piacimento con fettine di limone e servire.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Cheesecake al limone al cucchiaio

INTRODUZIONE

Il limone si può definire un frutto quattro stagioni perché, delle innumerevoli varietà che esistono, ce ne sono almeno tre che si trovano appunto tutto l’anno. Una di queste è lo Zagara bianco che ha la buccia spessa e il fiore molto profumato. Adatto per la spremitura del succo e per l’utilizzo della buccia in cucina, se non trattato naturalmente. Il limone ha anche molte proprietà come essere un ottimo disinfettante, dissetante, rinfrescante e, non ultimo, è un generatore di buon umore grazie al suo fantastico profumo: fateci caso, se sentite profumo di agrumi vi verrà da inspirare profondamente e da sorridere all’improvviso!

PT30M PT20M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire lo yogurt con la ricotta.

Preparazione
  1. Sciogliere il burro e sbriciolare i biscotti digestive in un recipiente. Unire i biscotti al burro fuso e tenere da parte.

  2. In una ciotola, unire il formaggio spalmabile, lo yogurt, la scorza di limone ed il succo. Amalgamare il composto e trasferire in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

  3. Montare la panna in una ciotola con lo zucchero a velo. Incorporare delicatamente la crema di formaggi e limoni alla panna montata. Disporre i biscotti sul fondo del bicchiere pressandoli leggermente con l’aiuto di un cucchiaino. Aggiungere il composto di panna e formaggi.

  4. Creare un altro strato di biscotti e ancora uno strato di crema di formaggi. Guarnire a piacimento con fettine di limone e servire.

Ingredienti
  • Formaggio spalmabile 200 g;

  • Biscotti tipo digestive 10;

  • Yogurt 200 g;

  • Zucchero a velo 80 g;

  • Limoni 2;

  • Burro 100 g;

  • Panna fresca 100 ml.