Chili Hot Dog

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo un panino a dir poco esplosivo, un misto tra un hot dog e il chili con carne tipico messicano. Il Chili con carne si prepara tradizionalmente con un mix di spezie, tra cui cumino e coriandolo. Il cumino, con il suo sentore che ricorda l’anice, ha la funzione di rendere molto spiccati i profumi della carne.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Hamerica's

Ingredienti

Per l’hot dog:

Pane per Hot dog 1

Würstel di maiale affumicato 1

Salsa al mango agrodolce q.b.

Cipolla croccante q.b.

Per il chili:

Carne trita 200 g

Sedano 20 g

Carota 20 g

Cipolla 20 g

Cumino q.b.

Coriandolo q.b.

Salsa di pomodoro 150 ml




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il coriandolo con il prezzemolo;
Puoi sostituire la carne trita di manzo con la carne di maiale;




Preparazione

Per il chili:

Fare un soffritto di carote, sedano e cipolla, olio, sale e pepe;

Aggiungere poi la carne trita, il cumino, coriandolo e salsa di pomodoro;

Cuocere per circa 1 ora a fuoco lento;

Per l'hot dog:

Adagiare il würstel nel pane caldo e sopra il chili;

Aggiungere uno strato di salsa al mango agrodolce;

Terminare con una pioggia di cipolla croccante.

Ricette

Chili Hot Dog

Introduzione

Con questa ricetta prepariamo un panino a dir poco esplosivo, un misto tra un hot dog e il chili con carne tipico messicano. Il Chili con carne si prepara tradizionalmente con un mix di spezie, tra cui cumino e coriandolo. Il cumino, con il suo sentore che ricorda l’anice, ha la funzione di rendere molto spiccati i profumi della carne.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il coriandolo con il prezzemolo;
Puoi sostituire la carne trita di manzo con la carne di maiale;

Preparazione
Per il chili:
  • Fare un soffritto di carote, sedano e cipolla, olio, sale e pepe;

  • Aggiungere poi la carne trita, il cumino, coriandolo e salsa di pomodoro;

  • Cuocere per circa 1 ora a fuoco lento;

Per l'hot dog:
  • Adagiare il würstel nel pane caldo e sopra il chili;

  • Aggiungere uno strato di salsa al mango agrodolce;

  • Terminare con una pioggia di cipolla croccante.

Ingredienti

Per l’hot dog:

  • Pane per Hot dog 1

  • Würstel di maiale affumicato 1

  • Salsa al mango agrodolce q.b.

  • Cipolla croccante q.b.

Per il chili:

  • Carne trita 200 g

  • Sedano 20 g

  • Carota 20 g

  • Cipolla 20 g

  • Cumino q.b.

  • Coriandolo q.b.

  • Salsa di pomodoro 150 ml