Ciabattine del pescatore
Introduzione
Oggi creiamo dei panini glutenfree ideali per alcuni di voi che hanno intolleranze al glutine ma gustosi per tutti quanti! Queste ciabattine sono davvero profumate e super saporite con il loro ripieno di salmone affumicato, cetriolini e crema di sgombro.
Difficoltà
Facile
Dosi
1 persona
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
7 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di pesce
Ingredienti
Per le ciabattine:
Salmone affumicato 4 fette;
Sgombro sott’olio 50 g;
Limone q.b.;
Sale fino q.b.;
Pepe q.b.;
Aneto q.b.;
Pepe rosa q.b.;
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio;
Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il limone con il lime, E’ possibile sostituire lo sgombro con il tonno sott’olio.
E’ possibile sostituire il salmone con il pesce spada affumicato.
Preparazione
Per le ciabattine:
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Marinare il salmone affumicato con olio, poco sale, pepe rosa e scorza di limone; Tritare finemente l’aneto e aggiungerlo al salmone, quindi fare marinare per 10 minuti in frigorifero;
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Frullare lo sgombro con succo di limone, il cetriolino sott’aceto, olio sale e pepe; Scaldare il pane in forno per 3-4 minuti;
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Disporre sulla base del pane la crema di sgombro aggiungere le fette di salmone marinate e finire con cetriolino sott’aceto affettato finemente;
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Ingredienti
Per le ciabattine:
Salmone affumicato 4 fette;
Pane ciabattine Schär
Sgombro sott’olio 50 g;
Limone q.b.;
Sale fino q.b.;
Pepe q.b.;
Cetriolini sott’aceto 2;
Aneto q.b.;
Pepe rosa q.b.;
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio;