Ciambella allo yogurt e limone

Ciambella allo yogurt e limone: Sound On!

INGREDIENTI

Ingredienti per 5 persone
Tempo di preparazione: 45 minuti
Difficoltà: Facile

-Farina 00, 240g;
-Farina di riso, 60;
-Uova, 3;
-Yogurt bianco naturale, 125g;
-Lievito vanigliato per dolci, 1 bustina;
-Zucchero di canna (o semolato), 180g;
-Olio di semi di girasole, 100g;
-Succo e scorza di un limone, 1.

PREPARAZIONE

-Per prima cosa, montare con le fruste lo zucchero con le uova e lo yogurt;
-Unire successivamente l’olio di semi e continuare a montare;
-Incorporare poco per volta la farina setacciata, il lievito e continuare a montare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo;
-Unire infine il succo e la scorza di un limone e amalgamare per bene tutti gli ingredienti;
-Versare il composto in uno stampo per ciambelle e cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti;
-Fare sempre la prova dello stecchino per verificare l’effettiva cottura del dolce.

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